Überblick
- Eiweiß 12 %
- Kohlenhydrate 16 %
- Fett 72 %
100 Gramm Karnıyarık enthalten 130 kcal, 4 g Eiweiß, 5,4 g Kohlenhydrate und 10,6 g Fett. 1 Portion (300 g) hat etwa 390 kcal.
Pro 100 g, nach den Schwellenwerten der EU-Verordnung 1924/2006 für nährwertbezogene Angaben.
Woraus besteht Karnıyarık?
Die Werte wurden aus den Zutaten eines Standardrezepts für 4 Portionen berechnet (insgesamt 2.133 g rohe Zutaten).
| Zutat | Menge | Energie | Kalorienanteil |
|---|---|---|---|
| Sonnenblumenöl | 120 g | 1.061 kcal | 48 % |
| Rinderhackfleisch (20 % Fett) | 300 g | 729 kcal | 33 % |
| Aubergine | 1.000 g | 261 kcal | 12 % |
| Zwiebel | 150 g | 60 kcal | 2,7 % |
| Tomate | 250 g | 45 kcal | 2 % |
| Tomatenmark | 25 g | 21 kcal | 0,9 % |
| Grüne Paprika | 100 g | 20 kcal | 0,9 % |
| Knoblauch | 10 g | 14 kcal | 0,6 % |
| Petersilie | 15 g | 5 kcal | 0,2 % |
| Schwarzer Pfeffer | 1 g | 3 kcal | 0,1 % |
| Wasser | 150 g | 0 kcal | 0 % |
| Salz | 12 g | 0 kcal | 0 % |
20 % des Gewichts wurden als Verdunstung beim Garen berücksichtigt.
Karnıyarık: Nährwerte
| Mineralstoffe | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Calcium | 14,8 mg | 2 % |
| Eisen | 0,53 mg | 4 % |
| Magnesium | 15,2 mg | 4 % |
| Phosphor | 47,7 mg | 7 % |
| Kalium | 256 mg | 13 % |
| Natrium | 286 mg | 12 % |
| Zink | 0,81 mg | 8 % |
| Kupfer | 0,07 mg | 7 % |
| Mangan | 0,11 mg | 6 % |
| Fettsäuren | Pro 100 g |
|---|---|
| Gesättigte Fettsäuren | 1,9 g |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 7,2 g |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,37 g |
| Cholesterin | 11,9 mg |
NRV: Anteil des EU-Nährstoffbezugswerts für Erwachsene, den 100 g liefern.
Allergene und Ernährungsformen
Enthält keines der 14 wichtigsten EU-Allergene.
- Vegan
- Nein
- Vegetarisch
- Nein
- Glutenfrei
- Ja
- Ohne Milchprodukte
- Ja
Ermittelt aus den Zutaten des Rezepts; Fertigprodukte und Restaurantgerichte können Spuren enthalten.
Datenquelle
Die Werte wurden aus den Zutaten und Mengen des Gerichts berechnet, mit den Messwerten aus USDA FoodData Central für jede Zutat. Kalorien und Makros sind keine KI-Schätzungen.
Durchschnittswerte; sie variieren je nach Rezept, Produkt und Portion. Keine medizinische Beratung.
Häufige Fragen
- Wie viele Kalorien hat Karnıyarık?
- 100 Gramm Karnıyarık haben 130 kcal. 1 Portion (300 g) hat etwa 390 kcal.
- Wie viel Eiweiß enthält Karnıyarık?
- 100 Gramm enthalten 4 g Eiweiß; 12 % der Energie stammen aus Eiweiß.
- Ist Karnıyarık glutenfrei?
- Ja. Es enthält kein glutenhaltiges Getreide.
- Ist Karnıyarık vegan?
- Nein, es enthält tierische Produkte.