Überblick
- Eiweiß 20 %
- Kohlenhydrate 31 %
- Fett 49 %
100 Gramm Köfte in Brühe enthalten 115 kcal, 5,8 g Eiweiß, 8,9 g Kohlenhydrate und 6,3 g Fett. 1 Portion (350 g) hat etwa 403 kcal.
Pro 100 g, nach den Schwellenwerten der EU-Verordnung 1924/2006 für nährwertbezogene Angaben.
Woraus besteht Köfte in Brühe?
Die Werte wurden aus den Zutaten eines Standardrezepts für 4 Portionen berechnet (insgesamt 1.887 g rohe Zutaten).
| Zutat | Menge | Energie | Kalorienanteil |
|---|---|---|---|
| Rinderhackfleisch (20 % Fett) | 450 g | 1.094 kcal | 58 % |
| Kartoffel | 300 g | 231 kcal | 12 % |
| Weißer Reis (roh) | 60 g | 219 kcal | 12 % |
| Butter | 20 g | 143 kcal | 7,5 % |
| Weizenmehl | 30 g | 109 kcal | 5,7 % |
| Karotte | 100 g | 41 kcal | 2,2 % |
| Zwiebel | 80 g | 32 kcal | 1,7 % |
| Tomatenmark | 30 g | 25 kcal | 1,3 % |
| Schwarzer Pfeffer | 2 g | 5 kcal | 0,3 % |
| Minze (frisch)≈ | 5 g | 4 kcal | 0,2 % |
| Wasser | 800 g | 0 kcal | 0 % |
| Salz | 10 g | 0 kcal | 0 % |
Mit ≈ markierte Zutaten wurden mit dem ähnlichsten gemessenen Lebensmittel berechnet.
12 % des Gewichts wurden als Verdunstung beim Garen berücksichtigt.
Köfte in Brühe: Nährwerte
| Mineralstoffe | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Calcium | 15,6 mg | 2 % |
| Eisen | 0,9 mg | 6 % |
| Magnesium | 13,3 mg | 4 % |
| Phosphor | 61,1 mg | 9 % |
| Kalium | 205 mg | 10 % |
| Natrium | 256 mg | 11 % |
| Zink | 1,2 mg | 12 % |
| Kupfer | 0,06 mg | 6 % |
| Mangan | 0,12 mg | 6 % |
| Fettsäuren | Pro 100 g |
|---|---|
| Gesättigte Fettsäuren | 2,5 g |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 2,3 g |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,2 g |
| Transfette | 0,19 g |
| Cholesterin | 20,9 mg |
NRV: Anteil des EU-Nährstoffbezugswerts für Erwachsene, den 100 g liefern.
Allergene und Ernährungsformen
- Gluten
- Milch
- Vegan
- Nein
- Vegetarisch
- Nein
- Glutenfrei
- Nein
- Ohne Milchprodukte
- Nein
Ermittelt aus den Zutaten des Rezepts; Fertigprodukte und Restaurantgerichte können Spuren enthalten.
Datenquelle
Die Werte wurden aus den Zutaten und Mengen des Gerichts berechnet, mit den Messwerten aus USDA FoodData Central für jede Zutat. Kalorien und Makros sind keine KI-Schätzungen.
Durchschnittswerte; sie variieren je nach Rezept, Produkt und Portion. Keine medizinische Beratung.
Häufige Fragen
- Wie viele Kalorien hat Köfte in Brühe?
- 100 Gramm Köfte in Brühe haben 115 kcal. 1 Portion (350 g) hat etwa 403 kcal.
- Wie viel Eiweiß enthält Köfte in Brühe?
- 100 Gramm enthalten 5,8 g Eiweiß; 20 % der Energie stammen aus Eiweiß.
- Ist Köfte in Brühe glutenfrei?
- Nein. Es enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Gerste, Roggen oder Hafer).
- Ist Köfte in Brühe vegan?
- Nein, es enthält tierische Produkte.