Überblick
- Eiweiß 15 %
- Kohlenhydrate 30 %
- Fett 55 %
100 Gramm Oruk enthalten 289 kcal, 10,8 g Eiweiß, 21,9 g Kohlenhydrate und 18 g Fett. 1 Portion (200 g) hat etwa 578 kcal.
Pro 100 g, nach den Schwellenwerten der EU-Verordnung 1924/2006 für nährwertbezogene Angaben.
Woraus besteht Oruk?
Die Werte wurden aus den Zutaten eines Standardrezepts für 4 Portionen berechnet (insgesamt 1.403 g rohe Zutaten).
| Zutat | Menge | Energie | Kalorienanteil |
|---|---|---|---|
| Bulgur (roh) | 300 g | 1.116 kcal | 32 % |
| Sonnenblumenöl | 80 g | 707 kcal | 21 % |
| Lammhackfleisch | 250 g | 593 kcal | 17 % |
| Rinderhackfleisch (15 % Fett) | 200 g | 430 kcal | 13 % |
| Walnüsse | 50 g | 327 kcal | 9,5 % |
| Butter | 20 g | 143 kcal | 4,2 % |
| Zwiebel | 150 g | 60 kcal | 1,7 % |
| Paprikamark≈ | 30 g | 25 kcal | 0,7 % |
| Chiliflocken | 8 g | 25 kcal | 0,7 % |
| Kreuzkümmel | 3 g | 11 kcal | 0,3 % |
| Schwarzer Pfeffer | 2 g | 5 kcal | 0,1 % |
| Wasser | 300 g | 0 kcal | 0 % |
| Salz | 10 g | 0 kcal | 0 % |
Mit ≈ markierte Zutaten wurden mit dem ähnlichsten gemessenen Lebensmittel berechnet.
15 % des Gewichts wurden als Verdunstung beim Garen berücksichtigt.
Oruk: Nährwerte
| Mineralstoffe | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Calcium | 27,6 mg | 3 % |
| Eisen | 1,8 mg | 13 % |
| Magnesium | 48,3 mg | 13 % |
| Phosphor | 164 mg | 23 % |
| Kalium | 280 mg | 14 % |
| Natrium | 352 mg | 15 % |
| Zink | 2,2 mg | 22 % |
| Kupfer | 0,21 mg | 21 % |
| Mangan | 0,88 mg | 44 % |
| Fettsäuren | Pro 100 g |
|---|---|
| Cholesterin | 30,7 mg |
NRV: Anteil des EU-Nährstoffbezugswerts für Erwachsene, den 100 g liefern.
Allergene und Ernährungsformen
- Gluten
- Milch
- Schalenfrüchte
- Vegan
- Nein
- Vegetarisch
- Nein
- Glutenfrei
- Nein
- Ohne Milchprodukte
- Nein
Ermittelt aus den Zutaten des Rezepts; Fertigprodukte und Restaurantgerichte können Spuren enthalten.
Datenquelle
Die Werte wurden aus den Zutaten und Mengen des Gerichts berechnet, mit den Messwerten aus USDA FoodData Central für jede Zutat. Kalorien und Makros sind keine KI-Schätzungen.
Durchschnittswerte; sie variieren je nach Rezept, Produkt und Portion. Keine medizinische Beratung.
Häufige Fragen
- Wie viele Kalorien hat Oruk?
- 100 Gramm Oruk haben 289 kcal. 1 Portion (200 g) hat etwa 578 kcal.
- Wie viel Eiweiß enthält Oruk?
- 100 Gramm enthalten 10,8 g Eiweiß; 15 % der Energie stammen aus Eiweiß.
- Ist Oruk glutenfrei?
- Nein. Es enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Gerste, Roggen oder Hafer).
- Ist Oruk vegan?
- Nein, es enthält tierische Produkte.