Überblick
- Eiweiß 24 %
- Kohlenhydrate 35 %
- Fett 41 %
100 Gramm Makrelen-Dürüm enthalten 221 kcal, 13,1 g Eiweiß, 19,2 g Kohlenhydrate und 9,9 g Fett. 1 Portion (300 g) hat etwa 663 kcal.
Pro 100 g, nach den Schwellenwerten der EU-Verordnung 1924/2006 für nährwertbezogene Angaben.
Woraus besteht Makrelen-Dürüm?
Die Werte wurden aus den Zutaten eines Standardrezepts für 4 Portionen berechnet (insgesamt 1.210 g rohe Zutaten).
| Zutat | Menge | Energie | Kalorienanteil |
|---|---|---|---|
| Makrele | 600 g | 1.230 kcal | 51 % |
| Lavash-Brot≈ | 320 g | 880 kcal | 36 % |
| Olivenöl | 20 g | 177 kcal | 7,3 % |
| Granatapfelsirup≈ | 20 g | 54 kcal | 2,2 % |
| Rote Zwiebel | 120 g | 53 kcal | 2,2 % |
| Römersalat | 80 g | 14 kcal | 0,6 % |
| Chiliflocken | 4 g | 13 kcal | 0,5 % |
| Petersilie | 20 g | 7 kcal | 0,3 % |
| Zitronensaft | 20 g | 4 kcal | 0,2 % |
| Salz | 6 g | 0 kcal | 0 % |
Mit ≈ markierte Zutaten wurden mit dem ähnlichsten gemessenen Lebensmittel berechnet.
9 % des Gewichts wurden als Verdunstung beim Garen berücksichtigt.
Makrelen-Dürüm: Nährwerte
| Vitamine | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Vitamin C | 4,8 mg | 6 % |
| Vitamin D | 8,8 µg | 175 % |
| Vitamin B12 | 4,8 µg | 190 % |
| Mineralstoffe | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Calcium | 39,3 mg | 5 % |
| Eisen | 1,9 mg | 14 % |
| Magnesium | 52,9 mg | 14 % |
| Phosphor | 155 mg | 22 % |
| Kalium | 266 mg | 13 % |
| Zink | 0,66 mg | 7 % |
| Kupfer | 0,1 mg | 10 % |
| Mangan | 0,18 mg | 9 % |
| Selen | 32 µg | 58 % |
| Fettsäuren | Pro 100 g |
|---|---|
| Gesättigte Fettsäuren | 2,1 g |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 4,4 g |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 2,2 g |
| Cholesterin | 38,1 mg |
NRV: Anteil des EU-Nährstoffbezugswerts für Erwachsene, den 100 g liefern.
Allergene und Ernährungsformen
- Gluten
- Fisch
- Vegan
- Nein
- Vegetarisch
- Nein
- Glutenfrei
- Nein
- Ohne Milchprodukte
- Ja
Ermittelt aus den Zutaten des Rezepts; Fertigprodukte und Restaurantgerichte können Spuren enthalten.
Datenquelle
Die Werte wurden aus den Zutaten und Mengen des Gerichts berechnet, mit den Messwerten aus USDA FoodData Central für jede Zutat. Kalorien und Makros sind keine KI-Schätzungen.
Durchschnittswerte; sie variieren je nach Rezept, Produkt und Portion. Keine medizinische Beratung.
Häufige Fragen
- Wie viele Kalorien hat Makrelen-Dürüm?
- 100 Gramm Makrelen-Dürüm haben 221 kcal. 1 Portion (300 g) hat etwa 663 kcal.
- Wie viel Eiweiß enthält Makrelen-Dürüm?
- 100 Gramm enthalten 13,1 g Eiweiß; 24 % der Energie stammen aus Eiweiß.
- Ist Makrelen-Dürüm glutenfrei?
- Nein. Es enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Gerste, Roggen oder Hafer).
- Ist Makrelen-Dürüm vegan?
- Nein, es enthält tierische Produkte.