Überblick
- Eiweiß 8 %
- Kohlenhydrate 69 %
- Fett 23 %
100 Gramm Gemüsereis enthalten 149 kcal, 2,8 g Eiweiß, 25,7 g Kohlenhydrate und 3,8 g Fett. 1 Portion (220 g) hat etwa 328 kcal.
Pro 100 g, nach den Schwellenwerten der EU-Verordnung 1924/2006 für nährwertbezogene Angaben.
Woraus besteht Gemüsereis?
Die Werte wurden aus den Zutaten eines Standardrezepts für 4 Portionen berechnet (insgesamt 1.273 g rohe Zutaten).
| Zutat | Menge | Energie | Kalorienanteil |
|---|---|---|---|
| Weißer Reis (roh) | 320 g | 1.168 kcal | 69 % |
| Butter | 30 g | 215 kcal | 13 % |
| Olivenöl | 15 g | 133 kcal | 7,8 % |
| Erbsen (tiefgekühlt) | 100 g | 77 kcal | 4,5 % |
| Zuckermais (frisch) | 80 g | 69 kcal | 4,1 % |
| Karotte | 100 g | 41 kcal | 2,4 % |
| Wasser | 620 g | 0 kcal | 0 % |
| Salz | 8 g | 0 kcal | 0 % |
10 % des Gewichts wurden als Verdunstung beim Garen berücksichtigt.
Gemüsereis: Nährwerte
| Vitamine | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Vitamin A | 100 µg | 13 % |
| Vitamin C | 2,6 mg | 3 % |
| Vitamin D | 0 µg | 0 % |
| Vitamin E | 0,34 mg | 3 % |
| Vitamin K | 4,6 µg | 6 % |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,06 mg | 5 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,03 mg | 2 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,81 mg | 5 % |
| Vitamin B6 | 0,07 mg | 5 % |
| Vitamin B12 | 0 µg | 0 % |
| Folat | 11,5 µg | 6 % |
| Mineralstoffe | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Calcium | 19 mg | 2 % |
| Eisen | 0,43 mg | 3 % |
| Magnesium | 14 mg | 4 % |
| Phosphor | 49,2 mg | 7 % |
| Kalium | 93 mg | 5 % |
| Natrium | 290 mg | 12 % |
| Zink | 0,43 mg | 4 % |
| Kupfer | 0,08 mg | 8 % |
| Mangan | 0,36 mg | 18 % |
| Selen | 4,5 µg | 8 % |
| Fettsäuren | Pro 100 g |
|---|---|
| Gesättigte Fettsäuren | 1,6 g |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 1,7 g |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,32 g |
| Transfette | 0 g |
| Cholesterin | 5,6 mg |
NRV: Anteil des EU-Nährstoffbezugswerts für Erwachsene, den 100 g liefern.
Allergene und Ernährungsformen
- Milch
- Vegan
- Nein
- Vegetarisch
- Ja
- Glutenfrei
- Ja
- Ohne Milchprodukte
- Nein
Ermittelt aus den Zutaten des Rezepts; Fertigprodukte und Restaurantgerichte können Spuren enthalten.
Datenquelle
Die Werte wurden aus den Zutaten und Mengen des Gerichts berechnet, mit den Messwerten aus USDA FoodData Central für jede Zutat. Kalorien und Makros sind keine KI-Schätzungen.
Durchschnittswerte; sie variieren je nach Rezept, Produkt und Portion. Keine medizinische Beratung.
Häufige Fragen
- Wie viele Kalorien hat Gemüsereis?
- 100 Gramm Gemüsereis haben 149 kcal. 1 Portion (220 g) hat etwa 328 kcal.
- Wie viel Eiweiß enthält Gemüsereis?
- 100 Gramm enthalten 2,8 g Eiweiß; 8 % der Energie stammen aus Eiweiß.
- Ist Gemüsereis glutenfrei?
- Ja. Es enthält kein glutenhaltiges Getreide.
- Ist Gemüsereis vegan?
- Nein, es enthält tierische Produkte.