Überblick
- Eiweiß 23 %
- Kohlenhydrate 33 %
- Fett 44 %
100 Gramm Urfa-Kebab mit Auberginen enthalten 157 kcal, 9,1 g Eiweiß, 12,9 g Kohlenhydrate und 7,7 g Fett. 1 Portion (350 g) hat etwa 550 kcal.
Pro 100 g, nach den Schwellenwerten der EU-Verordnung 1924/2006 für nährwertbezogene Angaben.
Woraus besteht Urfa-Kebab mit Auberginen?
Die Werte wurden aus den Zutaten eines Standardrezepts für 4 Portionen berechnet (insgesamt 2.007 g rohe Zutaten).
| Zutat | Menge | Energie | Kalorienanteil |
|---|---|---|---|
| Lammhackfleisch | 600 g | 1.422 kcal | 60 % |
| Lavash-Brot≈ | 240 g | 660 kcal | 28 % |
| Aubergine | 600 g | 157 kcal | 6,6 % |
| Tomate | 300 g | 54 kcal | 2,3 % |
| Rote Zwiebel | 80 g | 35 kcal | 1,5 % |
| Grüne Paprika | 150 g | 30 kcal | 1,3 % |
| Chiliflocken | 6 g | 19 kcal | 0,8 % |
| Petersilie | 20 g | 7 kcal | 0,3 % |
| Schwarzer Pfeffer | 2 g | 5 kcal | 0,2 % |
| Salz | 9 g | 0 kcal | 0 % |
Mit ≈ markierte Zutaten wurden mit dem ähnlichsten gemessenen Lebensmittel berechnet.
24 % des Gewichts wurden als Verdunstung beim Garen berücksichtigt.
Urfa-Kebab mit Auberginen: Nährwerte
| Mineralstoffe | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Calcium | 27,4 mg | 3 % |
| Eisen | 1,3 mg | 9 % |
| Magnesium | 21,5 mg | 6 % |
| Phosphor | 96,6 mg | 14 % |
| Kalium | 304 mg | 15 % |
| Natrium | 337 mg | 14 % |
| Zink | 1,5 mg | 15 % |
| Kupfer | 0,11 mg | 11 % |
| Mangan | 0,19 mg | 10 % |
| Fettsäuren | Pro 100 g |
|---|---|
| Cholesterin | 29,5 mg |
NRV: Anteil des EU-Nährstoffbezugswerts für Erwachsene, den 100 g liefern.
Allergene und Ernährungsformen
- Gluten
- Vegan
- Nein
- Vegetarisch
- Nein
- Glutenfrei
- Nein
- Ohne Milchprodukte
- Ja
Ermittelt aus den Zutaten des Rezepts; Fertigprodukte und Restaurantgerichte können Spuren enthalten.
Datenquelle
Die Werte wurden aus den Zutaten und Mengen des Gerichts berechnet, mit den Messwerten aus USDA FoodData Central für jede Zutat. Kalorien und Makros sind keine KI-Schätzungen.
Durchschnittswerte; sie variieren je nach Rezept, Produkt und Portion. Keine medizinische Beratung.
Häufige Fragen
- Wie viele Kalorien hat Urfa-Kebab mit Auberginen?
- 100 Gramm Urfa-Kebab mit Auberginen haben 157 kcal. 1 Portion (350 g) hat etwa 550 kcal.
- Wie viel Eiweiß enthält Urfa-Kebab mit Auberginen?
- 100 Gramm enthalten 9,1 g Eiweiß; 23 % der Energie stammen aus Eiweiß.
- Ist Urfa-Kebab mit Auberginen glutenfrei?
- Nein. Es enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Gerste, Roggen oder Hafer).
- Ist Urfa-Kebab mit Auberginen vegan?
- Nein, es enthält tierische Produkte.