Überblick
- Eiweiß 21 %
- Kohlenhydrate 21 %
- Fett 58 %
100 Gramm Koreanisches Brathähnchen enthalten 319 kcal, 16,4 g Eiweiß, 16,8 g Kohlenhydrate und 20,4 g Fett. 1 Portion (250 g) hat etwa 798 kcal.
Pro 100 g, nach den Schwellenwerten der EU-Verordnung 1924/2006 für nährwertbezogene Angaben.
Woraus besteht Koreanisches Brathähnchen?
Die Werte wurden aus den Zutaten eines Standardrezepts für 4 Portionen berechnet (insgesamt 1.427 g rohe Zutaten).
| Zutat | Menge | Energie | Kalorienanteil |
|---|---|---|---|
| Hähnchenflügel | 1.000 g | 1.910 kcal | 53 % |
| Sonnenblumenöl | 100 g | 884 kcal | 24 % |
| Maisstärke | 80 g | 305 kcal | 8,4 % |
| Honig | 60 g | 182 kcal | 5 % |
| Weizenmehl | 40 g | 146 kcal | 4 % |
| Zucker | 20 g | 77 kcal | 2,1 % |
| Sesam | 8 g | 46 kcal | 1,3 % |
| Paprikamark≈ | 50 g | 41 kcal | 1,1 % |
| Sojasoße | 40 g | 21 kcal | 0,6 % |
| Knoblauch | 15 g | 21 kcal | 0,6 % |
| Ingwer (frisch) | 8 g | 6 kcal | 0,2 % |
| Salz | 6 g | 0 kcal | 0 % |
Mit ≈ markierte Zutaten wurden mit dem ähnlichsten gemessenen Lebensmittel berechnet.
20 % des Gewichts wurden als Verdunstung beim Garen berücksichtigt.
Koreanisches Brathähnchen: Nährwerte
| Vitamine | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Vitamin A | 11,2 µg | 1 % |
| Vitamin C | 1,2 mg | 1 % |
| Vitamin D | 0,09 µg | 2 % |
| Vitamin E | 4,4 mg | 36 % |
| Vitamin K | 0,98 µg | 1 % |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,08 mg | 7 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,12 mg | 9 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 5,5 mg | 34 % |
| Vitamin B6 | 0,49 mg | 35 % |
| Vitamin B12 | 0,22 µg | 9 % |
| Folat | 14,4 µg | 7 % |
| Mineralstoffe | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Calcium | 20,4 mg | 3 % |
| Eisen | 0,91 mg | 7 % |
| Magnesium | 22,3 mg | 6 % |
| Phosphor | 127 mg | 18 % |
| Kalium | 236 mg | 12 % |
| Natrium | 474 mg | 20 % |
| Zink | 1,2 mg | 12 % |
| Kupfer | 0,09 mg | 9 % |
| Mangan | 0,11 mg | 6 % |
| Selen | 17,5 µg | 32 % |
| Fettsäuren | Pro 100 g |
|---|---|
| Gesättigte Fettsäuren | 4 g |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 12,2 g |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 2,7 g |
| Cholesterin | 97,2 mg |
NRV: Anteil des EU-Nährstoffbezugswerts für Erwachsene, den 100 g liefern.
Allergene und Ernährungsformen
- Gluten
- Soja
- Sesam
- Vegan
- Nein
- Vegetarisch
- Nein
- Glutenfrei
- Nein
- Ohne Milchprodukte
- Ja
Ermittelt aus den Zutaten des Rezepts; Fertigprodukte und Restaurantgerichte können Spuren enthalten.
Datenquelle
Die Werte wurden aus den Zutaten und Mengen des Gerichts berechnet, mit den Messwerten aus USDA FoodData Central für jede Zutat. Kalorien und Makros sind keine KI-Schätzungen.
Durchschnittswerte; sie variieren je nach Rezept, Produkt und Portion. Keine medizinische Beratung.
Häufige Fragen
- Wie viele Kalorien hat Koreanisches Brathähnchen?
- 100 Gramm Koreanisches Brathähnchen haben 319 kcal. 1 Portion (250 g) hat etwa 798 kcal.
- Wie viel Eiweiß enthält Koreanisches Brathähnchen?
- 100 Gramm enthalten 16,4 g Eiweiß; 21 % der Energie stammen aus Eiweiß.
- Ist Koreanisches Brathähnchen glutenfrei?
- Nein. Es enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Gerste, Roggen oder Hafer).
- Ist Koreanisches Brathähnchen vegan?
- Nein, es enthält tierische Produkte.