Überblick
- Eiweiß 21 %
- Kohlenhydrate 27 %
- Fett 52 %
100 Gramm Ankara Tava enthalten 211 kcal, 11 g Eiweiß, 14,4 g Kohlenhydrate und 12 g Fett. 1 Portion (350 g) hat etwa 739 kcal.
Pro 100 g, nach den Schwellenwerten der EU-Verordnung 1924/2006 für nährwertbezogene Angaben.
Woraus besteht Ankara Tava?
Die Werte wurden aus den Zutaten eines Standardrezepts für 4 Portionen berechnet (insgesamt 1.632 g rohe Zutaten).
| Zutat | Menge | Energie | Kalorienanteil |
|---|---|---|---|
| Lammschulter | 600 g | 1.464 kcal | 50 % |
| Fadennudeln (roh)≈ | 250 g | 960 kcal | 33 % |
| Butter | 50 g | 359 kcal | 12 % |
| Rinderbrühe | 600 g | 78 kcal | 2,7 % |
| Zwiebel | 100 g | 40 kcal | 1,4 % |
| Tomatenmark | 20 g | 16 kcal | 0,5 % |
| Schwarzer Pfeffer | 2 g | 5 kcal | 0,2 % |
| Salz | 10 g | 0 kcal | 0 % |
Mit ≈ markierte Zutaten wurden mit dem ähnlichsten gemessenen Lebensmittel berechnet.
15 % des Gewichts wurden als Verdunstung beim Garen berücksichtigt.
Ankara Tava: Nährwerte
| Vitamine | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Vitamin A | 28,9 µg | 4 % |
| Vitamin C | 0,85 mg | 1 % |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,27 mg | 25 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,21 mg | 15 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 4,4 mg | 27 % |
| Vitamin B6 | 0,14 mg | 10 % |
| Vitamin B12 | 1,2 µg | 47 % |
| Folat | 52,2 µg | 26 % |
| Mineralstoffe | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Calcium | 20,5 mg | 3 % |
| Eisen | 1,6 mg | 11 % |
| Magnesium | 24,2 mg | 6 % |
| Phosphor | 132 mg | 19 % |
| Kalium | 254 mg | 13 % |
| Natrium | 398 mg | 17 % |
| Zink | 2,2 mg | 22 % |
| Kupfer | 0,13 mg | 13 % |
| Selen | 23,4 µg | 43 % |
| Fettsäuren | Pro 100 g |
|---|---|
| Gesättigte Fettsäuren | 5,6 g |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 4,5 g |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1 g |
| Cholesterin | 53,6 mg |
NRV: Anteil des EU-Nährstoffbezugswerts für Erwachsene, den 100 g liefern.
Allergene und Ernährungsformen
- Gluten
- Milch
- Vegan
- Nein
- Vegetarisch
- Nein
- Glutenfrei
- Nein
- Ohne Milchprodukte
- Nein
Ermittelt aus den Zutaten des Rezepts; Fertigprodukte und Restaurantgerichte können Spuren enthalten.
Datenquelle
Die Werte wurden aus den Zutaten und Mengen des Gerichts berechnet, mit den Messwerten aus USDA FoodData Central für jede Zutat. Kalorien und Makros sind keine KI-Schätzungen.
Durchschnittswerte; sie variieren je nach Rezept, Produkt und Portion. Keine medizinische Beratung.
Häufige Fragen
- Wie viele Kalorien hat Ankara Tava?
- 100 Gramm Ankara Tava haben 211 kcal. 1 Portion (350 g) hat etwa 739 kcal.
- Wie viel Eiweiß enthält Ankara Tava?
- 100 Gramm enthalten 11 g Eiweiß; 21 % der Energie stammen aus Eiweiß.
- Ist Ankara Tava glutenfrei?
- Nein. Es enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Gerste, Roggen oder Hafer).
- Ist Ankara Tava vegan?
- Nein, es enthält tierische Produkte.