Überblick
Kalorien
244
kcal / 100 g
Eiweiß
17,1
g / 100 g
Kohlenhydrate
0
g / 100 g
Fett
19
g / 100 g
Woher die Energie stammt
- Eiweiß 29 %
- Kohlenhydrate 0 %
- Fett 71 %
100 Gramm Lammschulter enthalten 244 kcal, 17,1 g Eiweiß, 0 g Kohlenhydrate und 19 g Fett.
ZuckerarmNatriumarmHoher Proteingehalt
Pro 100 g, nach den Schwellenwerten der EU-Verordnung 1924/2006 für nährwertbezogene Angaben.
Lammschulter: Nährwerte
| Vitamine | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Vitamin A | 0 µg | 0 % |
| Vitamin C | 0 mg | 0 % |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,11 mg | 10 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,21 mg | 15 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 5,6 mg | 35 % |
| Vitamin B6 | 0,14 mg | 10 % |
| Vitamin B12 | 2,6 µg | 103 % |
| Folat | 19 µg | 10 % |
| Mineralstoffe | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Calcium | 16 mg | 2 % |
| Eisen | 1,5 mg | 11 % |
| Magnesium | 21 mg | 6 % |
| Phosphor | 163 mg | 23 % |
| Kalium | 237 mg | 12 % |
| Natrium | 63 mg | 3 % |
| Zink | 4,1 mg | 41 % |
| Kupfer | 0,1 mg | 10 % |
| Mangan | 0,02 mg | 1 % |
| Selen | 19,7 µg | 36 % |
| Fettsäuren | Pro 100 g |
|---|---|
| Gesättigte Fettsäuren | 8,1 g |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 7,8 g |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,5 g |
| Cholesterin | 71 mg |
NRV: Anteil des EU-Nährstoffbezugswerts für Erwachsene, den 100 g liefern.
Allergene und Ernährungsformen
Enthält keines der 14 wichtigsten EU-Allergene.
- Vegan
- Nein
- Vegetarisch
- Nein
- Glutenfrei
- Ja
- Ohne Milchprodukte
- Ja
Ermittelt für das Lebensmittel selbst; verarbeitete Produkte können Spuren enthalten.
Datenquelle
Die Werte sind Labormessungen aus der Datenbank FoodData Central des US-Landwirtschaftsministeriums (USDA).
USDA-Eintrag: Lamb, shoulder, whole (arm and blade), separable lean and fat, trimmed to 1/8" fat, choice, raw. Bei der USDA ansehen
Durchschnittswerte; sie variieren je nach Rezept, Produkt und Portion. Keine medizinische Beratung.
Häufige Fragen
- Wie viele Kalorien hat Lammschulter?
- 100 Gramm Lammschulter haben 244 kcal.
- Wie viel Eiweiß enthält Lammschulter?
- 100 Gramm enthalten 17,1 g Eiweiß; 29 % der Energie stammen aus Eiweiß.
- Ist Lammschulter glutenfrei?
- Ja. Es enthält kein glutenhaltiges Getreide.
- Ist Lammschulter vegan?
- Nein, es enthält tierische Produkte.