Überblick
- Eiweiß 17 %
- Kohlenhydrate 39 %
- Fett 44 %
100 Gramm Mumbar enthalten 165 kcal, 6,9 g Eiweiß, 16,3 g Kohlenhydrate und 8 g Fett. 1 Portion (280 g) hat etwa 462 kcal.
Pro 100 g, nach den Schwellenwerten der EU-Verordnung 1924/2006 für nährwertbezogene Angaben.
Woraus besteht Mumbar?
Die Werte wurden aus den Zutaten eines Standardrezepts für 4 Portionen berechnet (insgesamt 1.562 g rohe Zutaten).
| Zutat | Menge | Energie | Kalorienanteil |
|---|---|---|---|
| Weißer Reis (roh) | 250 g | 913 kcal | 40 % |
| Butter | 70 g | 502 kcal | 22 % |
| Rinderhackfleisch (20 % Fett) | 200 g | 486 kcal | 21 % |
| Kutteln | 300 g | 255 kcal | 11 % |
| Zwiebel | 100 g | 40 kcal | 1,8 % |
| Tomate | 100 g | 18 kcal | 0,8 % |
| Tomatenmark | 20 g | 16 kcal | 0,7 % |
| Chiliflocken | 5 g | 16 kcal | 0,7 % |
| Kreuzkümmel | 3 g | 11 kcal | 0,5 % |
| Schwarzer Pfeffer | 2 g | 5 kcal | 0,2 % |
| Minze (getrocknet)≈ | 2 g | 5 kcal | 0,2 % |
| Wasser | 500 g | 0 kcal | 0 % |
| Salz | 10 g | 0 kcal | 0 % |
Mit ≈ markierte Zutaten wurden mit dem ähnlichsten gemessenen Lebensmittel berechnet.
12 % des Gewichts wurden als Verdunstung beim Garen berücksichtigt.
Mumbar: Nährwerte
| Mineralstoffe | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Calcium | 35,2 mg | 4 % |
| Eisen | 0,95 mg | 7 % |
| Magnesium | 14,9 mg | 4 % |
| Phosphor | 65 mg | 9 % |
| Kalium | 134 mg | 7 % |
| Natrium | 316 mg | 13 % |
| Zink | 1,1 mg | 11 % |
| Kupfer | 0,09 mg | 9 % |
| Mangan | 0,28 mg | 14 % |
| Fettsäuren | Pro 100 g |
|---|---|
| Gesättigte Fettsäuren | 3,9 g |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 2,7 g |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,35 g |
| Transfette | 0,13 g |
| Cholesterin | 47,4 mg |
NRV: Anteil des EU-Nährstoffbezugswerts für Erwachsene, den 100 g liefern.
Allergene und Ernährungsformen
- Milch
- Vegan
- Nein
- Vegetarisch
- Nein
- Glutenfrei
- Ja
- Ohne Milchprodukte
- Nein
Ermittelt aus den Zutaten des Rezepts; Fertigprodukte und Restaurantgerichte können Spuren enthalten.
Datenquelle
Die Werte wurden aus den Zutaten und Mengen des Gerichts berechnet, mit den Messwerten aus USDA FoodData Central für jede Zutat. Kalorien und Makros sind keine KI-Schätzungen.
Durchschnittswerte; sie variieren je nach Rezept, Produkt und Portion. Keine medizinische Beratung.
Häufige Fragen
- Wie viele Kalorien hat Mumbar?
- 100 Gramm Mumbar haben 165 kcal. 1 Portion (280 g) hat etwa 462 kcal.
- Wie viel Eiweiß enthält Mumbar?
- 100 Gramm enthalten 6,9 g Eiweiß; 17 % der Energie stammen aus Eiweiß.
- Ist Mumbar glutenfrei?
- Ja. Es enthält kein glutenhaltiges Getreide.
- Ist Mumbar vegan?
- Nein, es enthält tierische Produkte.