Überblick
- Eiweiß 19 %
- Kohlenhydrate 53 %
- Fett 28 %
100 Gramm Schwarzaugenbohnen-Eintopf enthalten 112 kcal, 5,6 g Eiweiß, 15,2 g Kohlenhydrate und 3,6 g Fett. 1 Portion (280 g) hat etwa 314 kcal.
Pro 100 g, nach den Schwellenwerten der EU-Verordnung 1924/2006 für nährwertbezogene Angaben.
Woraus besteht Schwarzaugenbohnen-Eintopf?
Die Werte wurden aus den Zutaten eines Standardrezepts für 4 Portionen berechnet (insgesamt 1.790 g rohe Zutaten).
| Zutat | Menge | Energie | Kalorienanteil |
|---|---|---|---|
| Augenbohnen (roh) | 350 g | 1.176 kcal | 69 % |
| Olivenöl | 50 g | 442 kcal | 26 % |
| Zwiebel | 150 g | 60 kcal | 3,5 % |
| Tomatenmark | 30 g | 25 kcal | 1,5 % |
| Schwarzer Pfeffer | 2 g | 5 kcal | 0,3 % |
| Wasser | 1.200 g | 0 kcal | 0 % |
| Salz | 8 g | 0 kcal | 0 % |
15 % des Gewichts wurden als Verdunstung beim Garen berücksichtigt.
Schwarzaugenbohnen-Eintopf: Nährwerte
| Vitamine | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Vitamin A | 2,2 µg | 0 % |
| Vitamin C | 1,5 mg | 2 % |
| Vitamin D | 0 µg | 0 % |
| Vitamin E | 0,65 mg | 5 % |
| Vitamin K | 3,6 µg | 5 % |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,2 mg | 18 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,06 mg | 4 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,55 mg | 3 % |
| Vitamin B6 | 0,1 mg | 7 % |
| Vitamin B12 | 0 µg | 0 % |
| Folat | 148 µg | 74 % |
| Mineralstoffe | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Calcium | 36,9 mg | 5 % |
| Eisen | 2 mg | 14 % |
| Magnesium | 46 mg | 12 % |
| Phosphor | 102 mg | 15 % |
| Kalium | 291 mg | 15 % |
| Natrium | 211 mg | 9 % |
| Zink | 0,81 mg | 8 % |
| Kupfer | 0,21 mg | 21 % |
| Mangan | 0,39 mg | 20 % |
| Selen | 2,2 µg | 4 % |
| Fettsäuren | Pro 100 g |
|---|---|
| Gesättigte Fettsäuren | 0,54 g |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 2,4 g |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,48 g |
| Transfette | 0 g |
| Cholesterin | 0 mg |
NRV: Anteil des EU-Nährstoffbezugswerts für Erwachsene, den 100 g liefern.
Allergene und Ernährungsformen
Enthält keines der 14 wichtigsten EU-Allergene.
- Vegan
- Ja
- Vegetarisch
- Ja
- Glutenfrei
- Ja
- Ohne Milchprodukte
- Ja
Ermittelt aus den Zutaten des Rezepts; Fertigprodukte und Restaurantgerichte können Spuren enthalten.
Datenquelle
Die Werte wurden aus den Zutaten und Mengen des Gerichts berechnet, mit den Messwerten aus USDA FoodData Central für jede Zutat. Kalorien und Makros sind keine KI-Schätzungen.
Durchschnittswerte; sie variieren je nach Rezept, Produkt und Portion. Keine medizinische Beratung.
Häufige Fragen
- Wie viele Kalorien hat Schwarzaugenbohnen-Eintopf?
- 100 Gramm Schwarzaugenbohnen-Eintopf haben 112 kcal. 1 Portion (280 g) hat etwa 314 kcal.
- Wie viel Eiweiß enthält Schwarzaugenbohnen-Eintopf?
- 100 Gramm enthalten 5,6 g Eiweiß; 19 % der Energie stammen aus Eiweiß.
- Ist Schwarzaugenbohnen-Eintopf glutenfrei?
- Ja. Es enthält kein glutenhaltiges Getreide.
- Ist Schwarzaugenbohnen-Eintopf vegan?
- Ja, es enthält keine tierischen Produkte.