Überblick
- Eiweiß 28 %
- Kohlenhydrate 23 %
- Fett 49 %
100 Gramm Chicken Katsu enthalten 218 kcal, 15,3 g Eiweiß, 12,5 g Kohlenhydrate und 12,1 g Fett. 1 Portion (250 g) hat etwa 545 kcal.
Pro 100 g, nach den Schwellenwerten der EU-Verordnung 1924/2006 für nährwertbezogene Angaben.
Woraus besteht Chicken Katsu?
Die Werte wurden aus den Zutaten eines Standardrezepts für 4 Portionen berechnet (insgesamt 1.192 g rohe Zutaten).
| Zutat | Menge | Energie | Kalorienanteil |
|---|---|---|---|
| Sonnenblumenöl | 90 g | 796 kcal | 36 % |
| Hähnchenbrust (roh) | 600 g | 648 kcal | 29 % |
| Paniermehl | 100 g | 395 kcal | 18 % |
| Weizenmehl | 40 g | 146 kcal | 6,5 % |
| Ei | 100 g | 143 kcal | 6,4 % |
| Weißkohl | 200 g | 50 kcal | 2,2 % |
| Ketchup | 40 g | 40 kcal | 1,8 % |
| Sojasoße | 15 g | 8 kcal | 0,4 % |
| Schwarzer Pfeffer | 2 g | 5 kcal | 0,2 % |
| Salz | 5 g | 0 kcal | 0 % |
14 % des Gewichts wurden als Verdunstung beim Garen berücksichtigt.
Chicken Katsu: Nährwerte
| Vitamine | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Vitamin A | 24,1 µg | 3 % |
| Vitamin C | 7,3 mg | 9 % |
| Vitamin D | 0,2 µg | 4 % |
| Vitamin E | 3,9 mg | 33 % |
| Vitamin K | 16,4 µg | 22 % |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,18 mg | 16 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,19 mg | 14 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 5,5 mg | 34 % |
| Vitamin B6 | 0,51 mg | 36 % |
| Vitamin B12 | 0,23 µg | 9 % |
| Folat | 35,8 µg | 18 % |
| Mineralstoffe | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Calcium | 36,7 mg | 5 % |
| Eisen | 1,2 mg | 8 % |
| Magnesium | 25,1 mg | 7 % |
| Phosphor | 164 mg | 23 % |
| Kalium | 284 mg | 14 % |
| Natrium | 495 mg | 21 % |
| Zink | 0,72 mg | 7 % |
| Kupfer | 0,06 mg | 6 % |
| Mangan | 0,2 mg | 10 % |
| Selen | 22,3 µg | 41 % |
| Fettsäuren | Pro 100 g |
|---|---|
| Gesättigte Fettsäuren | 1,6 g |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 8,2 g |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,97 g |
| Cholesterin | 73,8 mg |
NRV: Anteil des EU-Nährstoffbezugswerts für Erwachsene, den 100 g liefern.
Allergene und Ernährungsformen
- Gluten
- Ei
- Soja
- Vegan
- Nein
- Vegetarisch
- Nein
- Glutenfrei
- Nein
- Ohne Milchprodukte
- Ja
Ermittelt aus den Zutaten des Rezepts; Fertigprodukte und Restaurantgerichte können Spuren enthalten.
Datenquelle
Die Werte wurden aus den Zutaten und Mengen des Gerichts berechnet, mit den Messwerten aus USDA FoodData Central für jede Zutat. Kalorien und Makros sind keine KI-Schätzungen.
Durchschnittswerte; sie variieren je nach Rezept, Produkt und Portion. Keine medizinische Beratung.
Häufige Fragen
- Wie viele Kalorien hat Chicken Katsu?
- 100 Gramm Chicken Katsu haben 218 kcal. 1 Portion (250 g) hat etwa 545 kcal.
- Wie viel Eiweiß enthält Chicken Katsu?
- 100 Gramm enthalten 15,3 g Eiweiß; 28 % der Energie stammen aus Eiweiß.
- Ist Chicken Katsu glutenfrei?
- Nein. Es enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Gerste, Roggen oder Hafer).
- Ist Chicken Katsu vegan?
- Nein, es enthält tierische Produkte.