Überblick
- Eiweiß 34 %
- Kohlenhydrate 8 %
- Fett 58 %
100 Gramm Teriyaki-Lachs enthalten 238 kcal, 20,1 g Eiweiß, 4,7 g Kohlenhydrate und 14,9 g Fett. 1 Portion (185 g) hat etwa 440 kcal.
Pro 100 g, nach den Schwellenwerten der EU-Verordnung 1924/2006 für nährwertbezogene Angaben.
Woraus besteht Teriyaki-Lachs?
Die Werte wurden aus den Zutaten eines Standardrezepts für 4 Portionen berechnet (insgesamt 861 g rohe Zutaten).
| Zutat | Menge | Energie | Kalorienanteil |
|---|---|---|---|
| Lachs | 700 g | 1.456 kcal | 82 % |
| Sonnenblumenöl | 15 g | 133 kcal | 7,5 % |
| Teriyaki-Sauce | 100 g | 89 kcal | 5 % |
| Honig | 20 g | 61 kcal | 3,4 % |
| Sesam | 6 g | 34 kcal | 1,9 % |
| Frühlingszwiebeln | 20 g | 6 kcal | 0,3 % |
13 % des Gewichts wurden als Verdunstung beim Garen berücksichtigt.
Teriyaki-Lachs: Nährwerte
| Vitamine | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Vitamin A | 55,5 µg | 7 % |
| Vitamin C | 4,2 mg | 5 % |
| Vitamin D | 10,3 µg | 206 % |
| Vitamin E | 4,2 mg | 35 % |
| Vitamin K | 6,1 µg | 8 % |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,21 mg | 19 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,16 mg | 11 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 8,3 mg | 52 % |
| Vitamin B6 | 0,62 mg | 44 % |
| Vitamin B12 | 3 µg | 121 % |
| Folat | 27,9 µg | 14 % |
| Mineralstoffe | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Calcium | 21,6 mg | 3 % |
| Eisen | 0,71 mg | 5 % |
| Magnesium | 36,8 mg | 10 % |
| Phosphor | 251 mg | 36 % |
| Kalium | 382 mg | 19 % |
| Natrium | 567 mg | 24 % |
| Zink | 0,43 mg | 4 % |
| Kupfer | 0,09 mg | 9 % |
| Mangan | 0,04 mg | 2 % |
| Selen | 22,9 µg | 42 % |
| Fettsäuren | Pro 100 g |
|---|---|
| Gesättigte Fettsäuren | 3,1 g |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 5,4 g |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 3,9 g |
| Cholesterin | 51,4 mg |
NRV: Anteil des EU-Nährstoffbezugswerts für Erwachsene, den 100 g liefern.
Allergene und Ernährungsformen
- Gluten
- Fisch
- Soja
- Sesam
- Vegan
- Nein
- Vegetarisch
- Nein
- Glutenfrei
- Nein
- Ohne Milchprodukte
- Ja
Ermittelt aus den Zutaten des Rezepts; Fertigprodukte und Restaurantgerichte können Spuren enthalten.
Datenquelle
Die Werte wurden aus den Zutaten und Mengen des Gerichts berechnet, mit den Messwerten aus USDA FoodData Central für jede Zutat. Kalorien und Makros sind keine KI-Schätzungen.
Durchschnittswerte; sie variieren je nach Rezept, Produkt und Portion. Keine medizinische Beratung.
Häufige Fragen
- Wie viele Kalorien hat Teriyaki-Lachs?
- 100 Gramm Teriyaki-Lachs haben 238 kcal. 1 Portion (185 g) hat etwa 440 kcal.
- Wie viel Eiweiß enthält Teriyaki-Lachs?
- 100 Gramm enthalten 20,1 g Eiweiß; 34 % der Energie stammen aus Eiweiß.
- Ist Teriyaki-Lachs glutenfrei?
- Nein. Es enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Gerste, Roggen oder Hafer).
- Ist Teriyaki-Lachs vegan?
- Nein, es enthält tierische Produkte.