Überblick
- Eiweiß 21 %
- Kohlenhydrate 43 %
- Fett 36 %
100 Gramm Hähnchen-Biryani enthalten 155 kcal, 7,9 g Eiweiß, 16,7 g Kohlenhydrate und 6,1 g Fett. 1 Portion (350 g) hat etwa 543 kcal.
Pro 100 g, nach den Schwellenwerten der EU-Verordnung 1924/2006 für nährwertbezogene Angaben.
Woraus besteht Hähnchen-Biryani?
Die Werte wurden aus den Zutaten eines Standardrezepts für 4 Portionen berechnet (insgesamt 2.279 g rohe Zutaten).
| Zutat | Menge | Energie | Kalorienanteil |
|---|---|---|---|
| Weißer Reis (gekocht) | 1.000 g | 1.300 kcal | 42 % |
| Hähnchenschenkel (roh) | 600 g | 726 kcal | 23 % |
| Sonnenblumenöl | 60 g | 530 kcal | 17 % |
| Butter | 30 g | 215 kcal | 6,9 % |
| Joghurt (vollfett) | 150 g | 117 kcal | 3,8 % |
| Zwiebel | 250 g | 100 kcal | 3,2 % |
| Currypulver | 10 g | 33 kcal | 1,1 % |
| Tomate | 100 g | 18 kcal | 0,6 % |
| Vollmilch | 30 g | 18 kcal | 0,6 % |
| Knoblauch | 12 g | 17 kcal | 0,5 % |
| Kreuzkümmel | 3 g | 11 kcal | 0,4 % |
| Ingwer (frisch) | 12 g | 10 kcal | 0,3 % |
| Minze (frisch)≈ | 10 g | 7 kcal | 0,2 % |
| Kurkuma | 2 g | 6 kcal | 0,2 % |
| Safran | 0,3 g | 1 kcal | 0 % |
| Salz | 10 g | 0 kcal | 0 % |
Mit ≈ markierte Zutaten wurden mit dem ähnlichsten gemessenen Lebensmittel berechnet.
12 % des Gewichts wurden als Verdunstung beim Garen berücksichtigt.
Hähnchen-Biryani: Nährwerte
| Vitamine | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Vitamin D | 0,07 µg | 1 % |
| Vitamin K | 2,1 µg | 3 % |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,05 mg | 5 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,09 mg | 6 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 2 mg | 12 % |
| Vitamin B6 | 0,21 mg | 15 % |
| Mineralstoffe | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Calcium | 27,8 mg | 3 % |
| Eisen | 0,66 mg | 5 % |
| Magnesium | 18,4 mg | 5 % |
| Phosphor | 94,5 mg | 14 % |
| Kalium | 151 mg | 8 % |
| Natrium | 228 mg | 10 % |
| Zink | 0,83 mg | 8 % |
| Kupfer | 0,07 mg | 7 % |
| Mangan | 0,34 mg | 17 % |
| Fettsäuren | Pro 100 g |
|---|---|
| Gesättigte Fettsäuren | 1,6 g |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 3,5 g |
| Cholesterin | 32,6 mg |
NRV: Anteil des EU-Nährstoffbezugswerts für Erwachsene, den 100 g liefern.
Allergene und Ernährungsformen
- Milch
- Vegan
- Nein
- Vegetarisch
- Nein
- Glutenfrei
- Ja
- Ohne Milchprodukte
- Nein
Ermittelt aus den Zutaten des Rezepts; Fertigprodukte und Restaurantgerichte können Spuren enthalten.
Datenquelle
Die Werte wurden aus den Zutaten und Mengen des Gerichts berechnet, mit den Messwerten aus USDA FoodData Central für jede Zutat. Kalorien und Makros sind keine KI-Schätzungen.
Durchschnittswerte; sie variieren je nach Rezept, Produkt und Portion. Keine medizinische Beratung.
Häufige Fragen
- Wie viele Kalorien hat Hähnchen-Biryani?
- 100 Gramm Hähnchen-Biryani haben 155 kcal. 1 Portion (350 g) hat etwa 543 kcal.
- Wie viel Eiweiß enthält Hähnchen-Biryani?
- 100 Gramm enthalten 7,9 g Eiweiß; 21 % der Energie stammen aus Eiweiß.
- Ist Hähnchen-Biryani glutenfrei?
- Ja. Es enthält kein glutenhaltiges Getreide.
- Ist Hähnchen-Biryani vegan?
- Nein, es enthält tierische Produkte.