Überblick
- Eiweiß 17 %
- Kohlenhydrate 45 %
- Fett 38 %
100 Gramm Ekşili Dolma enthalten 87 kcal, 3,9 g Eiweiß, 10 g Kohlenhydrate und 3,8 g Fett. 1 Portion (350 g) hat etwa 305 kcal.
Pro 100 g, nach den Schwellenwerten der EU-Verordnung 1924/2006 für nährwertbezogene Angaben.
Woraus besteht Ekşili Dolma?
Die Werte wurden aus den Zutaten eines Standardrezepts für 4 Portionen berechnet (insgesamt 2.418 g rohe Zutaten).
| Zutat | Menge | Energie | Kalorienanteil |
|---|---|---|---|
| Lammhackfleisch | 300 g | 711 kcal | 40 % |
| Weißer Reis (roh) | 150 g | 548 kcal | 31 % |
| Butter | 20 g | 143 kcal | 8 % |
| Zucchini | 500 g | 85 kcal | 4,7 % |
| Aubergine | 300 g | 78 kcal | 4,3 % |
| Granatapfelsirup≈ | 20 g | 54 kcal | 3 % |
| Zwiebel | 100 g | 40 kcal | 2,2 % |
| Grüne Paprika | 150 g | 30 kcal | 1,7 % |
| Tomate | 150 g | 27 kcal | 1,5 % |
| Tomatenmark | 30 g | 25 kcal | 1,4 % |
| Paprikamark≈ | 20 g | 16 kcal | 0,9 % |
| Chiliflocken | 5 g | 16 kcal | 0,9 % |
| Zitronensaft | 60 g | 13 kcal | 0,7 % |
| Minze (getrocknet)≈ | 3 g | 8 kcal | 0,4 % |
| Wasser | 600 g | 0 kcal | 0 % |
| Salz | 10 g | 0 kcal | 0 % |
Mit ≈ markierte Zutaten wurden mit dem ähnlichsten gemessenen Lebensmittel berechnet.
15 % des Gewichts wurden als Verdunstung beim Garen berücksichtigt.
Ekşili Dolma: Nährwerte
| Mineralstoffe | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Calcium | 18,7 mg | 2 % |
| Eisen | 0,66 mg | 5 % |
| Magnesium | 15,5 mg | 4 % |
| Phosphor | 52 mg | 7 % |
| Kalium | 216 mg | 11 % |
| Natrium | 202 mg | 8 % |
| Zink | 0,69 mg | 7 % |
| Kupfer | 0,08 mg | 8 % |
| Mangan | 0,18 mg | 9 % |
| Fettsäuren | Pro 100 g |
|---|---|
| Cholesterin | 13 mg |
NRV: Anteil des EU-Nährstoffbezugswerts für Erwachsene, den 100 g liefern.
Allergene und Ernährungsformen
- Milch
- Vegan
- Nein
- Vegetarisch
- Nein
- Glutenfrei
- Ja
- Ohne Milchprodukte
- Nein
Ermittelt aus den Zutaten des Rezepts; Fertigprodukte und Restaurantgerichte können Spuren enthalten.
Datenquelle
Die Werte wurden aus den Zutaten und Mengen des Gerichts berechnet, mit den Messwerten aus USDA FoodData Central für jede Zutat. Kalorien und Makros sind keine KI-Schätzungen.
Durchschnittswerte; sie variieren je nach Rezept, Produkt und Portion. Keine medizinische Beratung.
Häufige Fragen
- Wie viele Kalorien hat Ekşili Dolma?
- 100 Gramm Ekşili Dolma haben 87 kcal. 1 Portion (350 g) hat etwa 305 kcal.
- Wie viel Eiweiß enthält Ekşili Dolma?
- 100 Gramm enthalten 3,9 g Eiweiß; 17 % der Energie stammen aus Eiweiß.
- Ist Ekşili Dolma glutenfrei?
- Ja. Es enthält kein glutenhaltiges Getreide.
- Ist Ekşili Dolma vegan?
- Nein, es enthält tierische Produkte.