Überblick
- Eiweiß 21 %
- Kohlenhydrate 41 %
- Fett 38 %
100 Gramm Dürüm mit Köfte enthalten 197 kcal, 10,4 g Eiweiß, 20,2 g Kohlenhydrate und 8,4 g Fett. 1 Portion (270 g) hat etwa 532 kcal.
Pro 100 g, nach den Schwellenwerten der EU-Verordnung 1924/2006 für nährwertbezogene Angaben.
Woraus besteht Dürüm mit Köfte?
Die Werte wurden aus den Zutaten eines Standardrezepts für 4 Portionen berechnet (insgesamt 1.272 g rohe Zutaten).
| Zutat | Menge | Energie | Kalorienanteil |
|---|---|---|---|
| Rinderhackfleisch (20 % Fett) | 450 g | 1.094 kcal | 49 % |
| Lavash-Brot≈ | 320 g | 880 kcal | 40 % |
| Paniermehl | 30 g | 119 kcal | 5,3 % |
| Rote Zwiebel | 80 g | 35 kcal | 1,6 % |
| Zwiebel | 80 g | 32 kcal | 1,4 % |
| Tomate | 160 g | 29 kcal | 1,3 % |
| Kreuzkümmel | 3 g | 11 kcal | 0,5 % |
| Römersalat | 60 g | 10 kcal | 0,4 % |
| Essiggurken | 60 g | 7 kcal | 0,3 % |
| Petersilie | 20 g | 7 kcal | 0,3 % |
| Schwarzer Pfeffer | 2 g | 5 kcal | 0,2 % |
| Salz | 7 g | 0 kcal | 0 % |
Mit ≈ markierte Zutaten wurden mit dem ähnlichsten gemessenen Lebensmittel berechnet.
11 % des Gewichts wurden als Verdunstung beim Garen berücksichtigt.
Dürüm mit Köfte: Nährwerte
| Mineralstoffe | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Calcium | 46,7 mg | 6 % |
| Eisen | 2,1 mg | 15 % |
| Magnesium | 21,3 mg | 6 % |
| Phosphor | 102 mg | 15 % |
| Kalium | 242 mg | 12 % |
| Natrium | 478 mg | 20 % |
| Zink | 1,9 mg | 19 % |
| Kupfer | 0,1 mg | 10 % |
| Mangan | 0,24 mg | 12 % |
| Fettsäuren | Pro 100 g |
|---|---|
| Gesättigte Fettsäuren | 2,8 g |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 3 g |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,42 g |
| Cholesterin | 26,9 mg |
NRV: Anteil des EU-Nährstoffbezugswerts für Erwachsene, den 100 g liefern.
Allergene und Ernährungsformen
- Gluten
- Vegan
- Nein
- Vegetarisch
- Nein
- Glutenfrei
- Nein
- Ohne Milchprodukte
- Ja
Ermittelt aus den Zutaten des Rezepts; Fertigprodukte und Restaurantgerichte können Spuren enthalten.
Datenquelle
Die Werte wurden aus den Zutaten und Mengen des Gerichts berechnet, mit den Messwerten aus USDA FoodData Central für jede Zutat. Kalorien und Makros sind keine KI-Schätzungen.
Durchschnittswerte; sie variieren je nach Rezept, Produkt und Portion. Keine medizinische Beratung.
Häufige Fragen
- Wie viele Kalorien hat Dürüm mit Köfte?
- 100 Gramm Dürüm mit Köfte haben 197 kcal. 1 Portion (270 g) hat etwa 532 kcal.
- Wie viel Eiweiß enthält Dürüm mit Köfte?
- 100 Gramm enthalten 10,4 g Eiweiß; 21 % der Energie stammen aus Eiweiß.
- Ist Dürüm mit Köfte glutenfrei?
- Nein. Es enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Gerste, Roggen oder Hafer).
- Ist Dürüm mit Köfte vegan?
- Nein, es enthält tierische Produkte.