Überblick
- Eiweiß 32 %
- Kohlenhydrate 12 %
- Fett 56 %
100 Gramm Gebratener junger Blaubarsch enthalten 265 kcal, 21,3 g Eiweiß, 7,9 g Kohlenhydrate und 16,2 g Fett. 1 Portion (200 g) hat etwa 530 kcal.
Pro 100 g, nach den Schwellenwerten der EU-Verordnung 1924/2006 für nährwertbezogene Angaben.
Woraus besteht Gebratener junger Blaubarsch?
Die Werte wurden aus den Zutaten eines Standardrezepts für 4 Portionen berechnet (insgesamt 978 g rohe Zutaten).
| Zutat | Menge | Energie | Kalorienanteil |
|---|---|---|---|
| Blaubarsch | 800 g | 992 kcal | 48 % |
| Sonnenblumenöl | 90 g | 796 kcal | 38 % |
| Maismehl | 80 g | 290 kcal | 14 % |
| Salz | 8 g | 0 kcal | 0 % |
20 % des Gewichts wurden als Verdunstung beim Garen berücksichtigt.
Gebratener junger Blaubarsch: Nährwerte
| Vitamine | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Vitamin A | 124 µg | 16 % |
| Vitamin C | 0 mg | 0 % |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,1 mg | 9 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,1 mg | 7 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 6,5 mg | 40 % |
| Vitamin B6 | 0,44 mg | 31 % |
| Vitamin B12 | 5,5 µg | 220 % |
| Folat | 4,6 µg | 2 % |
| Mineralstoffe | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Calcium | 8 mg | 1 % |
| Eisen | 0,85 mg | 6 % |
| Magnesium | 46,7 mg | 12 % |
| Phosphor | 257 mg | 37 % |
| Kalium | 410 mg | 21 % |
| Natrium | 462 mg | 19 % |
| Zink | 1 mg | 10 % |
| Kupfer | 0,07 mg | 7 % |
| Mangan | 0,07 mg | 4 % |
| Selen | 38,9 µg | 71 % |
| Fettsäuren | Pro 100 g |
|---|---|
| Gesättigte Fettsäuren | 2,1 g |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 11,6 g |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,7 g |
| Cholesterin | 60,3 mg |
NRV: Anteil des EU-Nährstoffbezugswerts für Erwachsene, den 100 g liefern.
Allergene und Ernährungsformen
- Fisch
- Vegan
- Nein
- Vegetarisch
- Nein
- Glutenfrei
- Ja
- Ohne Milchprodukte
- Ja
Ermittelt aus den Zutaten des Rezepts; Fertigprodukte und Restaurantgerichte können Spuren enthalten.
Datenquelle
Die Werte wurden aus den Zutaten und Mengen des Gerichts berechnet, mit den Messwerten aus USDA FoodData Central für jede Zutat. Kalorien und Makros sind keine KI-Schätzungen.
Durchschnittswerte; sie variieren je nach Rezept, Produkt und Portion. Keine medizinische Beratung.
Häufige Fragen
- Wie viele Kalorien hat Gebratener junger Blaubarsch?
- 100 Gramm Gebratener junger Blaubarsch haben 265 kcal. 1 Portion (200 g) hat etwa 530 kcal.
- Wie viel Eiweiß enthält Gebratener junger Blaubarsch?
- 100 Gramm enthalten 21,3 g Eiweiß; 32 % der Energie stammen aus Eiweiß.
- Ist Gebratener junger Blaubarsch glutenfrei?
- Ja. Es enthält kein glutenhaltiges Getreide.
- Ist Gebratener junger Blaubarsch vegan?
- Nein, es enthält tierische Produkte.