Überblick
Kalorien
362
kcal / 100 g
Eiweiß
8,1
g / 100 g
Kohlenhydrate
76,9
g / 100 g
Fett
3,6
g / 100 g
Woher die Energie stammt
- Eiweiß 9 %
- Kohlenhydrate 82 %
- Fett 9 %
100 Gramm Maismehl enthalten 362 kcal, 8,1 g Eiweiß, 76,9 g Kohlenhydrate und 3,6 g Fett. 1 Tasse (122 g) hat etwa 442 kcal.
ZuckerarmNatriumarmHoher Ballaststoffgehalt
Pro 100 g, nach den Schwellenwerten der EU-Verordnung 1924/2006 für nährwertbezogene Angaben.
Maismehl: Nährwerte
| Vitamine | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Vitamin A | 11 µg | 1 % |
| Vitamin C | 0 mg | 0 % |
| Vitamin D | 0 µg | 0 % |
| Vitamin E | 0,42 mg | 3 % |
| Vitamin K | 0,3 µg | 0 % |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,39 mg | 35 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,2 mg | 14 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 3,6 mg | 23 % |
| Vitamin B6 | 0,3 mg | 22 % |
| Vitamin B12 | 0 µg | 0 % |
| Folat | 25 µg | 13 % |
| Mineralstoffe | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Calcium | 6 mg | 1 % |
| Eisen | 3,5 mg | 25 % |
| Magnesium | 127 mg | 34 % |
| Phosphor | 241 mg | 34 % |
| Kalium | 287 mg | 14 % |
| Natrium | 35 mg | 1 % |
| Zink | 1,8 mg | 18 % |
| Kupfer | 0,19 mg | 19 % |
| Mangan | 0,5 mg | 25 % |
| Selen | 15,5 µg | 28 % |
| Fettsäuren | Pro 100 g |
|---|---|
| Gesättigte Fettsäuren | 0,51 g |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,95 g |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,6 g |
| Cholesterin | 0 mg |
NRV: Anteil des EU-Nährstoffbezugswerts für Erwachsene, den 100 g liefern.
Allergene und Ernährungsformen
Enthält keines der 14 wichtigsten EU-Allergene.
- Vegan
- Ja
- Vegetarisch
- Ja
- Glutenfrei
- Ja
- Ohne Milchprodukte
- Ja
Ermittelt für das Lebensmittel selbst; verarbeitete Produkte können Spuren enthalten.
Datenquelle
Die Werte sind Labormessungen aus der Datenbank FoodData Central des US-Landwirtschaftsministeriums (USDA).
USDA-Eintrag: Cornmeal, whole-grain, yellow. Bei der USDA ansehen
Durchschnittswerte; sie variieren je nach Rezept, Produkt und Portion. Keine medizinische Beratung.
Häufige Fragen
- Wie viele Kalorien hat Maismehl?
- 100 Gramm Maismehl haben 362 kcal. 1 Tasse (122 g) hat etwa 442 kcal.
- Wie viel Eiweiß enthält Maismehl?
- 100 Gramm enthalten 8,1 g Eiweiß; 9 % der Energie stammen aus Eiweiß.
- Ist Maismehl glutenfrei?
- Ja. Es enthält kein glutenhaltiges Getreide.
- Ist Maismehl vegan?
- Ja, es enthält keine tierischen Produkte.