Überblick
- Eiweiß 9 %
- Kohlenhydrate 58 %
- Fett 33 %
100 Gramm Bulgur mit Gemüse enthalten 130 kcal, 3 g Eiweiß, 19,1 g Kohlenhydrate und 4,9 g Fett. 1 Portion (280 g) hat etwa 364 kcal.
Pro 100 g, nach den Schwellenwerten der EU-Verordnung 1924/2006 für nährwertbezogene Angaben.
Woraus besteht Bulgur mit Gemüse?
Die Werte wurden aus den Zutaten eines Standardrezepts für 4 Portionen berechnet (insgesamt 1.338 g rohe Zutaten).
| Zutat | Menge | Energie | Kalorienanteil |
|---|---|---|---|
| Bulgur (roh) | 250 g | 930 kcal | 61 % |
| Olivenöl | 50 g | 442 kcal | 29 % |
| Zwiebel | 100 g | 40 kcal | 2,6 % |
| Karotte | 80 g | 33 kcal | 2,2 % |
| Tomate | 150 g | 27 kcal | 1,8 % |
| Rote Paprika | 80 g | 21 kcal | 1,4 % |
| Grüne Paprika | 80 g | 16 kcal | 1 % |
| Tomatenmark | 20 g | 16 kcal | 1 % |
| Wasser | 520 g | 0 kcal | 0 % |
| Salz | 8 g | 0 kcal | 0 % |
12 % des Gewichts wurden als Verdunstung beim Garen berücksichtigt.
Bulgur mit Gemüse: Nährwerte
| Vitamine | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Vitamin D | 0 µg | 0 % |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,07 mg | 6 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 1,4 mg | 9 % |
| Vitamin B6 | 0,12 mg | 9 % |
| Vitamin B12 | 0 µg | 0 % |
| Mineralstoffe | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Calcium | 19,1 mg | 2 % |
| Eisen | 0,76 mg | 5 % |
| Magnesium | 31,4 mg | 8 % |
| Phosphor | 78,7 mg | 11 % |
| Kalium | 184 mg | 9 % |
| Natrium | 272 mg | 11 % |
| Zink | 0,55 mg | 6 % |
| Kupfer | 0,11 mg | 11 % |
| Mangan | 0,62 mg | 31 % |
| Fettsäuren | Pro 100 g |
|---|---|
| Cholesterin | 0 mg |
NRV: Anteil des EU-Nährstoffbezugswerts für Erwachsene, den 100 g liefern.
Allergene und Ernährungsformen
- Gluten
- Vegan
- Ja
- Vegetarisch
- Ja
- Glutenfrei
- Nein
- Ohne Milchprodukte
- Ja
Ermittelt aus den Zutaten des Rezepts; Fertigprodukte und Restaurantgerichte können Spuren enthalten.
Datenquelle
Die Werte wurden aus den Zutaten und Mengen des Gerichts berechnet, mit den Messwerten aus USDA FoodData Central für jede Zutat. Kalorien und Makros sind keine KI-Schätzungen.
Durchschnittswerte; sie variieren je nach Rezept, Produkt und Portion. Keine medizinische Beratung.
Häufige Fragen
- Wie viele Kalorien hat Bulgur mit Gemüse?
- 100 Gramm Bulgur mit Gemüse haben 130 kcal. 1 Portion (280 g) hat etwa 364 kcal.
- Wie viel Eiweiß enthält Bulgur mit Gemüse?
- 100 Gramm enthalten 3 g Eiweiß; 9 % der Energie stammen aus Eiweiß.
- Ist Bulgur mit Gemüse glutenfrei?
- Nein. Es enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Gerste, Roggen oder Hafer).
- Ist Bulgur mit Gemüse vegan?
- Ja, es enthält keine tierischen Produkte.