Überblick
- Eiweiß 43 %
- Kohlenhydrate 6 %
- Fett 51 %
100 Gramm Schwertfisch-Spieß enthalten 161 kcal, 17,1 g Eiweiß, 2,5 g Kohlenhydrate und 8,9 g Fett. 1 Portion (220 g) hat etwa 354 kcal.
Pro 100 g, nach den Schwellenwerten der EU-Verordnung 1924/2006 für nährwertbezogene Angaben.
Woraus besteht Schwertfisch-Spieß?
Die Werte wurden aus den Zutaten eines Standardrezepts für 4 Portionen berechnet (insgesamt 1.210 g rohe Zutaten).
| Zutat | Menge | Energie | Kalorienanteil |
|---|---|---|---|
| Schwertfisch | 800 g | 1.152 kcal | 76 % |
| Olivenöl | 30 g | 265 kcal | 18 % |
| Zwiebel | 100 g | 40 kcal | 2,6 % |
| Tomate | 150 g | 27 kcal | 1,8 % |
| Grüne Paprika | 100 g | 20 kcal | 1,3 % |
| Schwarzer Pfeffer | 2 g | 5 kcal | 0,3 % |
| Zitronensaft | 20 g | 4 kcal | 0,3 % |
| Lorbeerblätter | 1 g | 3 kcal | 0,2 % |
| Salz | 7 g | 0 kcal | 0 % |
22 % des Gewichts wurden als Verdunstung beim Garen berücksichtigt.
Schwertfisch-Spieß: Nährwerte
| Vitamine | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Vitamin A | 39,5 µg | 5 % |
| Vitamin C | 12,4 mg | 16 % |
| Vitamin D | 11,8 µg | 236 % |
| Vitamin E | 2,3 mg | 19 % |
| Vitamin K | 4,4 µg | 6 % |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,08 mg | 7 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,05 mg | 4 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 6,7 mg | 42 % |
| Vitamin B6 | 0,51 mg | 36 % |
| Vitamin B12 | 1,4 µg | 58 % |
| Folat | 7,8 µg | 4 % |
| Mineralstoffe | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Calcium | 11,5 mg | 1 % |
| Eisen | 0,51 mg | 4 % |
| Magnesium | 29,1 mg | 8 % |
| Phosphor | 226 mg | 32 % |
| Kalium | 432 mg | 22 % |
| Natrium | 358 mg | 15 % |
| Zink | 0,63 mg | 6 % |
| Kupfer | 0,06 mg | 6 % |
| Mangan | 0,09 mg | 5 % |
| Selen | 48,7 µg | 89 % |
| Fettsäuren | Pro 100 g |
|---|---|
| Gesättigte Fettsäuren | 1,8 g |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 4,9 g |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,3 g |
| Transfette | 0,04 g |
| Cholesterin | 55,9 mg |
NRV: Anteil des EU-Nährstoffbezugswerts für Erwachsene, den 100 g liefern.
Allergene und Ernährungsformen
- Fisch
- Vegan
- Nein
- Vegetarisch
- Nein
- Glutenfrei
- Ja
- Ohne Milchprodukte
- Ja
Ermittelt aus den Zutaten des Rezepts; Fertigprodukte und Restaurantgerichte können Spuren enthalten.
Datenquelle
Die Werte wurden aus den Zutaten und Mengen des Gerichts berechnet, mit den Messwerten aus USDA FoodData Central für jede Zutat. Kalorien und Makros sind keine KI-Schätzungen.
Durchschnittswerte; sie variieren je nach Rezept, Produkt und Portion. Keine medizinische Beratung.
Häufige Fragen
- Wie viele Kalorien hat Schwertfisch-Spieß?
- 100 Gramm Schwertfisch-Spieß haben 161 kcal. 1 Portion (220 g) hat etwa 354 kcal.
- Wie viel Eiweiß enthält Schwertfisch-Spieß?
- 100 Gramm enthalten 17,1 g Eiweiß; 43 % der Energie stammen aus Eiweiß.
- Ist Schwertfisch-Spieß glutenfrei?
- Ja. Es enthält kein glutenhaltiges Getreide.
- Ist Schwertfisch-Spieß vegan?
- Nein, es enthält tierische Produkte.