Überblick
- Eiweiß 19 %
- Kohlenhydrate 54 %
- Fett 27 %
100 Gramm Lachs-Sushi enthalten 156 kcal, 7,1 g Eiweiß, 20,7 g Kohlenhydrate und 4,7 g Fett. 1 Portion (250 g) hat etwa 390 kcal.
Pro 100 g, nach den Schwellenwerten der EU-Verordnung 1924/2006 für nährwertbezogene Angaben.
Woraus besteht Lachs-Sushi?
Die Werte wurden aus den Zutaten eines Standardrezepts für 4 Portionen berechnet (insgesamt 1.256 g rohe Zutaten).
| Zutat | Menge | Energie | Kalorienanteil |
|---|---|---|---|
| Weißer Reis (roh) | 250 g | 913 kcal | 51 % |
| Lachs | 300 g | 624 kcal | 35 % |
| Avocado | 80 g | 128 kcal | 7,1 % |
| Zucker | 30 g | 116 kcal | 6,4 % |
| Gurke | 60 g | 10 kcal | 0,6 % |
| Essig | 50 g | 9 kcal | 0,5 % |
| Nori-Algen | 20 g | 7 kcal | 0,4 % |
| Wasser | 460 g | 0 kcal | 0 % |
| Salz | 6 g | 0 kcal | 0 % |
8 % des Gewichts wurden als Verdunstung beim Garen berücksichtigt.
Lachs-Sushi: Nährwerte
| Vitamine | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Vitamin D | 2,9 µg | 57 % |
| Vitamin K | 2,9 µg | 4 % |
| Vitamin B12 | 0,84 µg | 34 % |
| Mineralstoffe | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Calcium | 15,7 mg | 2 % |
| Eisen | 0,33 mg | 2 % |
| Magnesium | 15,8 mg | 4 % |
| Phosphor | 93,2 mg | 13 % |
| Kalium | 168 mg | 8 % |
| Natrium | 220 mg | 9 % |
| Zink | 0,4 mg | 4 % |
| Kupfer | 0,08 mg | 8 % |
| Mangan | 0,27 mg | 14 % |
| Fettsäuren | Pro 100 g |
|---|---|
| Gesättigte Fettsäuren | 0,98 g |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 1,7 g |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,2 g |
| Cholesterin | 14,3 mg |
NRV: Anteil des EU-Nährstoffbezugswerts für Erwachsene, den 100 g liefern.
Allergene und Ernährungsformen
- Fisch
- Vegan
- Nein
- Vegetarisch
- Nein
- Glutenfrei
- Ja
- Ohne Milchprodukte
- Ja
Ermittelt aus den Zutaten des Rezepts; Fertigprodukte und Restaurantgerichte können Spuren enthalten.
Datenquelle
Die Werte wurden aus den Zutaten und Mengen des Gerichts berechnet, mit den Messwerten aus USDA FoodData Central für jede Zutat. Kalorien und Makros sind keine KI-Schätzungen.
Durchschnittswerte; sie variieren je nach Rezept, Produkt und Portion. Keine medizinische Beratung.
Häufige Fragen
- Wie viele Kalorien hat Lachs-Sushi?
- 100 Gramm Lachs-Sushi haben 156 kcal. 1 Portion (250 g) hat etwa 390 kcal.
- Wie viel Eiweiß enthält Lachs-Sushi?
- 100 Gramm enthalten 7,1 g Eiweiß; 19 % der Energie stammen aus Eiweiß.
- Ist Lachs-Sushi glutenfrei?
- Ja. Es enthält kein glutenhaltiges Getreide.
- Ist Lachs-Sushi vegan?
- Nein, es enthält tierische Produkte.