Überblick
- Eiweiß 41 %
- Kohlenhydrate 15 %
- Fett 44 %
100 Gramm Puten-Hackbällchen enthalten 198 kcal, 20,1 g Eiweiß, 7,4 g Kohlenhydrate und 9,8 g Fett. 1 Portion (218 g) hat etwa 432 kcal.
Pro 100 g, nach den Schwellenwerten der EU-Verordnung 1924/2006 für nährwertbezogene Angaben.
Woraus besteht Puten-Hackbällchen?
Die Werte wurden aus den Zutaten eines Standardrezepts für 4 Portionen berechnet (insgesamt 1.119 g rohe Zutaten).
| Zutat | Menge | Energie | Kalorienanteil |
|---|---|---|---|
| Putenhackfleisch | 800 g | 1.184 kcal | 69 % |
| Paniermehl | 60 g | 237 kcal | 14 % |
| Olivenöl | 15 g | 133 kcal | 7,7 % |
| Ei | 50 g | 72 kcal | 4,2 % |
| Zwiebel | 150 g | 60 kcal | 3,5 % |
| Kreuzkümmel | 4 g | 15 kcal | 0,9 % |
| Knoblauch | 10 g | 14 kcal | 0,8 % |
| Petersilie | 20 g | 7 kcal | 0,4 % |
| Schwarzer Pfeffer | 2 g | 5 kcal | 0,3 % |
| Salz | 8 g | 0 kcal | 0 % |
22 % des Gewichts wurden als Verdunstung beim Garen berücksichtigt.
Puten-Hackbällchen: Nährwerte
| Vitamine | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Vitamin A | 37,5 µg | 5 % |
| Vitamin C | 4,5 mg | 6 % |
| Vitamin D | 0,48 µg | 10 % |
| Vitamin E | 0,43 mg | 4 % |
| Vitamin K | 39,6 µg | 53 % |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,14 mg | 13 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,21 mg | 15 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 6,7 mg | 42 % |
| Vitamin B6 | 0,56 mg | 40 % |
| Vitamin B12 | 0,99 µg | 40 % |
| Folat | 23,3 µg | 12 % |
| Mineralstoffe | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Calcium | 45,8 mg | 6 % |
| Eisen | 2 mg | 14 % |
| Magnesium | 29,7 mg | 8 % |
| Phosphor | 215 mg | 31 % |
| Kalium | 288 mg | 14 % |
| Natrium | 470 mg | 20 % |
| Zink | 2,4 mg | 24 % |
| Kupfer | 0,13 mg | 13 % |
| Mangan | 0,14 mg | 7 % |
| Selen | 23,8 µg | 43 % |
| Fettsäuren | Pro 100 g |
|---|---|
| Gesättigte Fettsäuren | 2,4 g |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 4 g |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 2,5 g |
| Cholesterin | 84,6 mg |
NRV: Anteil des EU-Nährstoffbezugswerts für Erwachsene, den 100 g liefern.
Allergene und Ernährungsformen
- Gluten
- Ei
- Vegan
- Nein
- Vegetarisch
- Nein
- Glutenfrei
- Nein
- Ohne Milchprodukte
- Ja
Ermittelt aus den Zutaten des Rezepts; Fertigprodukte und Restaurantgerichte können Spuren enthalten.
Datenquelle
Die Werte wurden aus den Zutaten und Mengen des Gerichts berechnet, mit den Messwerten aus USDA FoodData Central für jede Zutat. Kalorien und Makros sind keine KI-Schätzungen.
Durchschnittswerte; sie variieren je nach Rezept, Produkt und Portion. Keine medizinische Beratung.
Häufige Fragen
- Wie viele Kalorien hat Puten-Hackbällchen?
- 100 Gramm Puten-Hackbällchen haben 198 kcal. 1 Portion (218 g) hat etwa 432 kcal.
- Wie viel Eiweiß enthält Puten-Hackbällchen?
- 100 Gramm enthalten 20,1 g Eiweiß; 41 % der Energie stammen aus Eiweiß.
- Ist Puten-Hackbällchen glutenfrei?
- Nein. Es enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Gerste, Roggen oder Hafer).
- Ist Puten-Hackbällchen vegan?
- Nein, es enthält tierische Produkte.