Özet
- Protein %30
- Karbonhidrat %54
- Yağ %16
100 gram Vietnam Usulü Pho 58 kcal enerji, 4,4 g protein, 7,8 g karbonhidrat ve 1 g yağ içerir. 1 porsiyon (550 g) yaklaşık 319 kcal’dir.
100 g için, AB beslenme beyanı eşiklerine (1924/2006) göre.
Vietnam Usulü Pho Nelerden Oluşur?
Değerler 4 kişilik standart bir tarifin malzemelerinden hesaplandı (toplam 2.831 g çiğ malzeme).
| Malzeme | Miktar | Enerji | Kalori payı |
|---|---|---|---|
| Pirinç Eriştesi (Pişmiş) | 600 g | 648 kcal | %44 |
| Dana Bonfile | 300 g | 459 kcal | %31 |
| Et Suyu | 1.600 g | 208 kcal | %14 |
| Soğan | 150 g | 60 kcal | %4,1 |
| Şeker | 8 g | 31 kcal | %2,1 |
| Zencefil (Taze) | 20 g | 16 kcal | %1,1 |
| Balık Sosu | 40 g | 14 kcal | %0,9 |
| Taze Soğan | 40 g | 13 kcal | %0,9 |
| Limon Suyu | 30 g | 7 kcal | %0,5 |
| Tarçın | 2 g | 5 kcal | %0,3 |
| Acı Biber | 10 g | 4 kcal | %0,3 |
| Maydanoz | 10 g | 4 kcal | %0,3 |
| Fesleğen (Taze) | 15 g | 3 kcal | %0,2 |
| Karanfil | 1 g | 3 kcal | %0,2 |
| Tuz | 5 g | 0 kcal | %0 |
Pişirmede ağırlığın %10 kadarı buharlaşma olarak hesaba katıldı.
Vietnam Usulü Pho Besin Değerleri
| Vitaminler | 100 g’da | BRD |
|---|---|---|
| A vitamini | 4,7 µg | %1 |
| C vitamini | 2,8 mg | %4 |
| D vitamini | 0,01 µg | %0 |
| E vitamini | 0,06 mg | %1 |
| K vitamini | 12,5 µg | %17 |
| B1 vitamini (tiamin) | 0,04 mg | %4 |
| B2 vitamini (riboflavin) | 0,1 mg | %7 |
| B3 vitamini (niasin) | 1,2 mg | %7 |
| B6 vitamini | 0,13 mg | %9 |
| B12 vitamini | 0,4 µg | %16 |
| Folat | 6,2 µg | %3 |
| Mineraller | 100 g’da | BRD |
|---|---|---|
| Kalsiyum | 13,7 mg | %2 |
| Demir | 0,61 mg | %4 |
| Magnezyum | 11,4 mg | %3 |
| Fosfor | 52,3 mg | %7 |
| Potasyum | 178 mg | %9 |
| Sodyum | 334 mg | %14 |
| Çinko | 0,58 mg | %6 |
| Bakır | 0,06 mg | %6 |
| Selenyum | 4,3 µg | %8 |
| Yağ dağılımı | 100 g’da |
|---|---|
| Doymuş yağ | 0,35 g |
| Tekli doymamış yağ | 0,39 g |
| Çoklu doymamış yağ | 0,08 g |
| Trans yağ | 0,04 g |
| Kolesterol | 7,2 mg |
BRD: 100 g’ın, yetişkin için AB beslenme referans değerini karşılama oranı.
Alerjenler ve Diyet Uyumu
- Balık
- Vegan
- Uygun değil
- Vejetaryen
- Uygun değil
- Glutensiz
- Uygun
- Süt ürünü içermez
- Uygun
Tarifteki malzemelere göre belirlendi; hazır ürünlerde ve restoranlarda çapraz bulaşma olabilir.
Veri Kaynağı
Değerler yemeğin malzemeleri ve gramajlarından, her malzemenin USDA FoodData Central ölçümüyle hesaplandı. Kalori ve makrolar yapay zekâ tahmini değildir.
Değerler ortalamadır; tarif, ürün ve porsiyona göre değişebilir. Tıbbi tavsiye yerine geçmez.
Sık Sorulan Sorular
- Vietnam Usulü Pho kaç kalori?
- 100 gram Vietnam Usulü Pho 58 kcal’dir. 1 porsiyon (550 g) yaklaşık 319 kcal eder.
- Vietnam Usulü Pho içinde kaç gram protein var?
- 100 gramında 4,4 g protein bulunur; enerjisinin %30 kadarı proteinden gelir.
- Vietnam Usulü Pho glutensiz mi?
- Evet. İçeriğinde gluten kaynağı bir tahıl bulunmuyor.
- Vietnam Usulü Pho vegan mı?
- Hayır, hayvansal ürün içeriyor.