Özet
- Protein %8
- Karbonhidrat %49
- Yağ %43
100 gram Tarhana Çorbası 49 kcal enerji, 1 g protein, 6,1 g karbonhidrat ve 2,4 g yağ içerir. 1 porsiyon (280 g) yaklaşık 137 kcal’dir.
100 g için, AB beslenme beyanı eşiklerine (1924/2006) göre.
Tarhana Çorbası Nelerden Oluşur?
Değerler 4 kişilik standart bir tarifin malzemelerinden hesaplandı (toplam 1.482 g çiğ malzeme).
| Malzeme | Miktar | Enerji | Kalori payı |
|---|---|---|---|
| Beyaz Un | 90 g | 328 kcal | %50 |
| Tereyağı | 35 g | 251 kcal | %38 |
| Yoğurt (Tam Yağlı) | 40 g | 31 kcal | %4,7 |
| Domates Salçası | 25 g | 21 kcal | %3,2 |
| Biber Salçası≈ | 12 g | 10 kcal | %1,5 |
| Nane (Kuru)≈ | 3 g | 8 kcal | %1,2 |
| Kırmızı Biber | 20 g | 5 kcal | %0,8 |
| Su | 1.250 g | 0 kcal | %0 |
| Tuz | 7 g | 0 kcal | %0 |
≈ işaretli malzemeler en yakın ölçülmüş besinle hesaplandı.
Pişirmede ağırlığın %10 kadarı buharlaşma olarak hesaba katıldı.
Tarhana Çorbası Besin Değerleri
| Vitaminler | 100 g’da | BRD |
|---|---|---|
| A vitamini | 23,3 µg | %3 |
| C vitamini | 2,6 mg | %3 |
| D vitamini | 0,02 µg | %0 |
| E vitamini | 0,21 mg | %2 |
| K vitamini | 2 µg | %3 |
| B1 vitamini (tiamin) | 0,06 mg | %5 |
| B2 vitamini (riboflavin) | 0,05 mg | %4 |
| B3 vitamini (niasin) | 0,51 mg | %3 |
| B6 vitamini | 0,02 mg | %1 |
| B12 vitamini | 0 µg | %0 |
| Folat | 14,1 µg | %7 |
| Mineraller | 100 g’da | BRD |
|---|---|---|
| Kalsiyum | 20,5 mg | %3 |
| Demir | 0,59 mg | %4 |
| Magnezyum | 5,9 mg | %2 |
| Fosfor | 14,3 mg | %2 |
| Potasyum | 47,4 mg | %2 |
| Sodyum | 209 mg | %9 |
| Çinko | 0,09 mg | %1 |
| Bakır | 0,03 mg | %3 |
| Manganez | 0,07 mg | %4 |
| Selenyum | 2,5 µg | %4 |
| Yağ dağılımı | 100 g’da |
|---|---|
| Doymuş yağ | 1,4 g |
| Tekli doymamış yağ | 0,65 g |
| Çoklu doymamış yağ | 0,12 g |
| Kolesterol | 6,1 mg |
BRD: 100 g’ın, yetişkin için AB beslenme referans değerini karşılama oranı.
Alerjenler ve Diyet Uyumu
- Gluten
- Süt
- Vegan
- Uygun değil
- Vejetaryen
- Uygun
- Glutensiz
- Uygun değil
- Süt ürünü içermez
- Uygun değil
Tarifteki malzemelere göre belirlendi; hazır ürünlerde ve restoranlarda çapraz bulaşma olabilir.
Veri Kaynağı
Değerler yemeğin malzemeleri ve gramajlarından, her malzemenin USDA FoodData Central ölçümüyle hesaplandı. Kalori ve makrolar yapay zekâ tahmini değildir.
Değerler ortalamadır; tarif, ürün ve porsiyona göre değişebilir. Tıbbi tavsiye yerine geçmez.
Sık Sorulan Sorular
- Tarhana Çorbası kaç kalori?
- 100 gram Tarhana Çorbası 49 kcal’dir. 1 porsiyon (280 g) yaklaşık 137 kcal eder.
- Tarhana Çorbası içinde kaç gram protein var?
- 100 gramında 1 g protein bulunur; enerjisinin %8 kadarı proteinden gelir.
- Tarhana Çorbası glutensiz mi?
- Hayır. Gluten içeren bir tahıl (buğday, arpa, çavdar veya yulaf) içeriyor.
- Tarhana Çorbası vegan mı?
- Hayır, hayvansal ürün içeriyor.