Özet
- Protein %28
- Karbonhidrat %5
- Yağ %67
100 gram Kuzu İncik 210 kcal enerji, 14,5 g protein, 2,8 g karbonhidrat ve 15,4 g yağ içerir. 1 porsiyon (350 g) yaklaşık 735 kcal’dir.
100 g için, AB beslenme beyanı eşiklerine (1924/2006) göre.
Kuzu İncik Nelerden Oluşur?
Değerler 4 kişilik standart bir tarifin malzemelerinden hesaplandı (toplam 2.100 g çiğ malzeme).
| Malzeme | Miktar | Enerji | Kalori payı |
|---|---|---|---|
| Kuzu But | 1.000 g | 2.090 kcal | %59 |
| Kuzu Pirzola (Çiğ) | 300 g | 837 kcal | %24 |
| Tereyağı | 30 g | 215 kcal | %6,1 |
| Zeytinyağı | 20 g | 177 kcal | %5 |
| Soğan | 200 g | 80 kcal | %2,3 |
| Havuç | 100 g | 41 kcal | %1,2 |
| Domates | 200 g | 36 kcal | %1 |
| Sarımsak | 15 g | 21 kcal | %0,6 |
| Domates Salçası | 20 g | 16 kcal | %0,5 |
| Kekik | 2 g | 5 kcal | %0,1 |
| Karabiber | 2 g | 5 kcal | %0,1 |
| Defne Yaprağı | 1 g | 3 kcal | %0,1 |
| Su | 200 g | 0 kcal | %0 |
| Tuz | 10 g | 0 kcal | %0 |
Pişirmede ağırlığın %20 kadarı buharlaşma olarak hesaba katıldı.
Kuzu İncik Besin Değerleri
| Vitaminler | 100 g’da | BRD |
|---|---|---|
| A vitamini | 68,1 µg | %9 |
| C vitamini | 3,2 mg | %4 |
| B1 vitamini (tiamin) | 0,11 mg | %10 |
| B2 vitamini (riboflavin) | 0,19 mg | %14 |
| B3 vitamini (niasin) | 5,1 mg | %32 |
| B6 vitamini | 0,15 mg | %11 |
| B12 vitamini | 1,9 µg | %75 |
| Folat | 20,9 µg | %10 |
| Mineraller | 100 g’da | BRD |
|---|---|---|
| Kalsiyum | 18,3 mg | %2 |
| Demir | 1,5 mg | %11 |
| Magnezyum | 22,8 mg | %6 |
| Fosfor | 143 mg | %20 |
| Potasyum | 274 mg | %14 |
| Sodyum | 282 mg | %12 |
| Çinko | 2,6 mg | %26 |
| Bakır | 0,11 mg | %11 |
| Manganez | 0,08 mg | %4 |
| Selenyum | 16,4 µg | %30 |
| Yağ dağılımı | 100 g’da |
|---|---|
| Doymuş yağ | 6,6 g |
| Tekli doymamış yağ | 6,5 g |
| Çoklu doymamış yağ | 1,2 g |
| Kolesterol | 57,2 mg |
BRD: 100 g’ın, yetişkin için AB beslenme referans değerini karşılama oranı.
Alerjenler ve Diyet Uyumu
- Süt
- Vegan
- Uygun değil
- Vejetaryen
- Uygun değil
- Glutensiz
- Uygun
- Süt ürünü içermez
- Uygun değil
Tarifteki malzemelere göre belirlendi; hazır ürünlerde ve restoranlarda çapraz bulaşma olabilir.
Veri Kaynağı
Değerler yemeğin malzemeleri ve gramajlarından, her malzemenin USDA FoodData Central ölçümüyle hesaplandı. Kalori ve makrolar yapay zekâ tahmini değildir.
Değerler ortalamadır; tarif, ürün ve porsiyona göre değişebilir. Tıbbi tavsiye yerine geçmez.
Sık Sorulan Sorular
- Kuzu İncik kaç kalori?
- 100 gram Kuzu İncik 210 kcal’dir. 1 porsiyon (350 g) yaklaşık 735 kcal eder.
- Kuzu İncik içinde kaç gram protein var?
- 100 gramında 14,5 g protein bulunur; enerjisinin %28 kadarı proteinden gelir.
- Kuzu İncik glutensiz mi?
- Evet. İçeriğinde gluten kaynağı bir tahıl bulunmuyor.
- Kuzu İncik vegan mı?
- Hayır, hayvansal ürün içeriyor.