Özet
- Protein %12
- Karbonhidrat %44
- Yağ %44
100 gram Kıymalı Açma 329 kcal enerji, 10 g protein, 35,6 g karbonhidrat ve 16,2 g yağ içerir. 1 porsiyon (110 g) yaklaşık 362 kcal’dir.
100 g için, AB beslenme beyanı eşiklerine (1924/2006) göre.
Kıymalı Açma Nelerden Oluşur?
Değerler 4 kişilik standart bir tarifin malzemelerinden hesaplandı (toplam 1.371 g çiğ malzeme).
| Malzeme | Miktar | Enerji | Kalori payı |
|---|---|---|---|
| Beyaz Un | 500 g | 1.820 kcal | %47 |
| Margarin | 100 g | 717 kcal | %19 |
| Dana Kıyma (%20 Yağ) | 250 g | 608 kcal | %16 |
| Ayçiçek Yağı | 40 g | 354 kcal | %9,1 |
| Yumurta | 75 g | 107 kcal | %2,8 |
| Tam Yağlı Süt | 150 g | 90 kcal | %2,3 |
| Susam | 8 g | 46 kcal | %1,2 |
| Soğan | 100 g | 40 kcal | %1 |
| Şeker | 10 g | 39 kcal | %1 |
| Kuru Maya | 10 g | 33 kcal | %0,9 |
| Domates Salçası | 15 g | 12 kcal | %0,3 |
| Pul Biber | 2 g | 6 kcal | %0,2 |
| Karabiber | 2 g | 5 kcal | %0,1 |
| Su | 100 g | 0 kcal | %0 |
| Tuz | 9 g | 0 kcal | %0 |
Pişirmede ağırlığın %14 kadarı buharlaşma olarak hesaba katıldı.
Kıymalı Açma Besin Değerleri
| Mineraller | 100 g’da | BRD |
|---|---|---|
| Kalsiyum | 38,6 mg | %5 |
| Demir | 2,7 mg | %19 |
| Magnezyum | 20,3 mg | %5 |
| Fosfor | 116 mg | %17 |
| Potasyum | 175 mg | %9 |
| Sodyum | 388 mg | %16 |
| Çinko | 1,4 mg | %14 |
| Bakır | 0,12 mg | %12 |
| Yağ dağılımı | 100 g’da |
|---|---|
| Doymuş yağ | 3,6 g |
| Tekli doymamış yağ | 8,2 g |
| Çoklu doymamış yağ | 2,8 g |
| Trans yağ | 1,4 g |
| Kolesterol | 39,5 mg |
BRD: 100 g’ın, yetişkin için AB beslenme referans değerini karşılama oranı.
Alerjenler ve Diyet Uyumu
- Gluten
- Süt
- Yumurta
- Susam
- Vegan
- Uygun değil
- Vejetaryen
- Uygun değil
- Glutensiz
- Uygun değil
- Süt ürünü içermez
- Uygun değil
Tarifteki malzemelere göre belirlendi; hazır ürünlerde ve restoranlarda çapraz bulaşma olabilir.
Veri Kaynağı
Değerler yemeğin malzemeleri ve gramajlarından, her malzemenin USDA FoodData Central ölçümüyle hesaplandı. Kalori ve makrolar yapay zekâ tahmini değildir.
Değerler ortalamadır; tarif, ürün ve porsiyona göre değişebilir. Tıbbi tavsiye yerine geçmez.
Sık Sorulan Sorular
- Kıymalı Açma kaç kalori?
- 100 gram Kıymalı Açma 329 kcal’dir. 1 porsiyon (110 g) yaklaşık 362 kcal eder.
- Kıymalı Açma içinde kaç gram protein var?
- 100 gramında 10 g protein bulunur; enerjisinin %12 kadarı proteinden gelir.
- Kıymalı Açma glutensiz mi?
- Hayır. Gluten içeren bir tahıl (buğday, arpa, çavdar veya yulaf) içeriyor.
- Kıymalı Açma vegan mı?
- Hayır, hayvansal ürün içeriyor.