Özet
- Protein %9
- Karbonhidrat %58
- Yağ %33
100 gram Çiğ Köfte 152 kcal enerji, 3,6 g protein, 22,6 g karbonhidrat ve 5,8 g yağ içerir. 1 porsiyon (200 g) yaklaşık 304 kcal’dir.
100 g için, AB beslenme beyanı eşiklerine (1924/2006) göre.
Çiğ Köfte Nelerden Oluşur?
Değerler 4 kişilik standart bir tarifin malzemelerinden hesaplandı (toplam 1.848 g çiğ malzeme).
| Malzeme | Miktar | Enerji | Kalori payı |
|---|---|---|---|
| Bulgur (Çiğ) | 400 g | 1.488 kcal | %53 |
| Zeytinyağı | 90 g | 796 kcal | %28 |
| Nar Ekşisi≈ | 40 g | 107 kcal | %3,8 |
| Biber Salçası≈ | 100 g | 82 kcal | %2,9 |
| Soğan | 200 g | 80 kcal | %2,9 |
| Pul Biber | 25 g | 80 kcal | %2,9 |
| Domates Salçası | 80 g | 66 kcal | %2,4 |
| Sarımsak | 20 g | 29 kcal | %1 |
| Maydanoz | 60 g | 22 kcal | %0,8 |
| Taze Soğan | 60 g | 19 kcal | %0,7 |
| Kimyon | 5 g | 19 kcal | %0,7 |
| Karabiber | 3 g | 8 kcal | %0,3 |
| Limon Suyu | 30 g | 7 kcal | %0,2 |
| Su | 720 g | 0 kcal | %0 |
| Tuz | 15 g | 0 kcal | %0 |
≈ işaretli malzemeler en yakın ölçülmüş besinle hesaplandı.
Çiğ Köfte Besin Değerleri
| Vitaminler | 100 g’da | BRD |
|---|---|---|
| D vitamini | 0 µg | %0 |
| B1 vitamini (tiamin) | 0,07 mg | %6 |
| B3 vitamini (niasin) | 1,6 mg | %10 |
| B6 vitamini | 0,12 mg | %9 |
| B12 vitamini | 0 µg | %0 |
| Mineraller | 100 g’da | BRD |
|---|---|---|
| Kalsiyum | 29,8 mg | %4 |
| Demir | 1,5 mg | %10 |
| Magnezyum | 37,5 mg | %10 |
| Fosfor | 87,6 mg | %13 |
| Potasyum | 255 mg | %13 |
| Sodyum | 326 mg | %14 |
| Çinko | 0,65 mg | %7 |
| Bakır | 0,14 mg | %14 |
| Manganez | 0,68 mg | %34 |
| Yağ dağılımı | 100 g’da |
|---|---|
| Kolesterol | 0 mg |
BRD: 100 g’ın, yetişkin için AB beslenme referans değerini karşılama oranı.
Alerjenler ve Diyet Uyumu
- Gluten
- Vegan
- Uygun
- Vejetaryen
- Uygun
- Glutensiz
- Uygun değil
- Süt ürünü içermez
- Uygun
Tarifteki malzemelere göre belirlendi; hazır ürünlerde ve restoranlarda çapraz bulaşma olabilir.
Veri Kaynağı
Değerler yemeğin malzemeleri ve gramajlarından, her malzemenin USDA FoodData Central ölçümüyle hesaplandı. Kalori ve makrolar yapay zekâ tahmini değildir.
Değerler ortalamadır; tarif, ürün ve porsiyona göre değişebilir. Tıbbi tavsiye yerine geçmez.
Sık Sorulan Sorular
- Çiğ Köfte kaç kalori?
- 100 gram Çiğ Köfte 152 kcal’dir. 1 porsiyon (200 g) yaklaşık 304 kcal eder.
- Çiğ Köfte içinde kaç gram protein var?
- 100 gramında 3,6 g protein bulunur; enerjisinin %9 kadarı proteinden gelir.
- Çiğ Köfte glutensiz mi?
- Hayır. Gluten içeren bir tahıl (buğday, arpa, çavdar veya yulaf) içeriyor.
- Çiğ Köfte vegan mı?
- Evet, hayvansal ürün içermiyor.