Özet
- Protein %14
- Karbonhidrat %27
- Yağ %59
100 gram Zeytinyağlı Mantar 78 kcal enerji, 3 g protein, 5,7 g karbonhidrat ve 5,6 g yağ içerir. 1 porsiyon (170 g) yaklaşık 133 kcal’dir.
100 g için, AB beslenme beyanı eşiklerine (1924/2006) göre.
Zeytinyağlı Mantar Nelerden Oluşur?
Değerler 4 kişilik standart bir tarifin malzemelerinden hesaplandı (toplam 1.279 g çiğ malzeme).
| Malzeme | Miktar | Enerji | Kalori payı |
|---|---|---|---|
| Zeytinyağı | 50 g | 442 kcal | %59 |
| Mantar | 800 g | 176 kcal | %24 |
| Soğan | 100 g | 40 kcal | %5,4 |
| Havuç | 80 g | 33 kcal | %4,4 |
| Domates | 150 g | 27 kcal | %3,6 |
| Sarımsak | 12 g | 17 kcal | %2,3 |
| Maydanoz | 15 g | 5 kcal | %0,7 |
| Limon Suyu | 15 g | 3 kcal | %0,4 |
| Su | 50 g | 0 kcal | %0 |
| Tuz | 7 g | 0 kcal | %0 |
Pişirmede ağırlığın %25 kadarı buharlaşma olarak hesaba katıldı.
Zeytinyağlı Mantar Besin Değerleri
| Vitaminler | 100 g’da | BRD |
|---|---|---|
| A vitamini | 82,8 µg | %10 |
| C vitamini | 8 mg | %10 |
| D vitamini | 0,17 µg | %3 |
| E vitamini | 0,91 mg | %8 |
| K vitamini | 31,2 µg | %42 |
| B1 vitamini (tiamin) | 0,09 mg | %8 |
| B2 vitamini (riboflavin) | 0,35 mg | %25 |
| B3 vitamini (niasin) | 3,2 mg | %20 |
| B6 vitamini | 0,13 mg | %9 |
| B12 vitamini | 0,03 µg | %1 |
| Folat | 22,8 µg | %11 |
| Mineraller | 100 g’da | BRD |
|---|---|---|
| Kalsiyum | 12,2 mg | %2 |
| Demir | 0,64 mg | %5 |
| Magnezyum | 12,3 mg | %3 |
| Fosfor | 82,5 mg | %12 |
| Potasyum | 355 mg | %18 |
| Sodyum | 295 mg | %12 |
| Çinko | 0,52 mg | %5 |
| Bakır | 0,29 mg | %29 |
| Manganez | 0,09 mg | %5 |
| Selenyum | 7,9 µg | %14 |
| Yağ dağılımı | 100 g’da |
|---|---|
| Doymuş yağ | 0,78 g |
| Tekli doymamış yağ | 3,8 g |
| Çoklu doymamış yağ | 0,71 g |
| Trans yağ | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
BRD: 100 g’ın, yetişkin için AB beslenme referans değerini karşılama oranı.
Alerjenler ve Diyet Uyumu
AB’nin 14 ana alerjeninden hiçbirini içermez.
- Vegan
- Uygun
- Vejetaryen
- Uygun
- Glutensiz
- Uygun
- Süt ürünü içermez
- Uygun
Tarifteki malzemelere göre belirlendi; hazır ürünlerde ve restoranlarda çapraz bulaşma olabilir.
Veri Kaynağı
Değerler yemeğin malzemeleri ve gramajlarından, her malzemenin USDA FoodData Central ölçümüyle hesaplandı. Kalori ve makrolar yapay zekâ tahmini değildir.
Değerler ortalamadır; tarif, ürün ve porsiyona göre değişebilir. Tıbbi tavsiye yerine geçmez.
Sık Sorulan Sorular
- Zeytinyağlı Mantar kaç kalori?
- 100 gram Zeytinyağlı Mantar 78 kcal’dir. 1 porsiyon (170 g) yaklaşık 133 kcal eder.
- Zeytinyağlı Mantar içinde kaç gram protein var?
- 100 gramında 3 g protein bulunur; enerjisinin %14 kadarı proteinden gelir.
- Zeytinyağlı Mantar glutensiz mi?
- Evet. İçeriğinde gluten kaynağı bir tahıl bulunmuyor.
- Zeytinyağlı Mantar vegan mı?
- Evet, hayvansal ürün içermiyor.