Özet
Kalori
22
kcal / 100 g
Protein
3,1
g / 100 g
Karbonhidrat
3,3
g / 100 g
Yağ
0,34
g / 100 g
Enerjinin kaynağı
- Protein %43
- Karbonhidrat %46
- Yağ %11
100 gram Mantar 22 kcal enerji, 3,1 g protein, 3,3 g karbonhidrat ve 0,34 g yağ içerir. 1 orta boy (18 g) yaklaşık 4 kcal’dir.
Düşük kaloriliDüşük yağlıDüşük doymuş yağlıDüşük şekerliDüşük sodyumluYüksek proteinli
100 g için, AB beslenme beyanı eşiklerine (1924/2006) göre.
Mantar Besin Değerleri
| Vitaminler | 100 g’da | BRD |
|---|---|---|
| A vitamini | 0 µg | %0 |
| C vitamini | 2,1 mg | %3 |
| D vitamini | 0,2 µg | %4 |
| E vitamini | 0,01 mg | %0 |
| K vitamini | 0 µg | %0 |
| B1 vitamini (tiamin) | 0,081 mg | %7 |
| B2 vitamini (riboflavin) | 0,4 mg | %29 |
| B3 vitamini (niasin) | 3,6 mg | %23 |
| B6 vitamini | 0,1 mg | %7 |
| B12 vitamini | 0,04 µg | %2 |
| Folat | 17 µg | %9 |
| Mineraller | 100 g’da | BRD |
|---|---|---|
| Kalsiyum | 3 mg | %0 |
| Demir | 0,5 mg | %4 |
| Magnezyum | 9 mg | %2 |
| Fosfor | 86 mg | %12 |
| Potasyum | 318 mg | %16 |
| Sodyum | 5 mg | %0 |
| Çinko | 0,52 mg | %5 |
| Bakır | 0,32 mg | %32 |
| Manganez | 0,047 mg | %2 |
| Selenyum | 9,3 µg | %17 |
| Yağ dağılımı | 100 g’da |
|---|---|
| Doymuş yağ | 0,05 g |
| Tekli doymamış yağ | 0 g |
| Çoklu doymamış yağ | 0,16 g |
| Trans yağ | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
BRD: 100 g’ın, yetişkin için AB beslenme referans değerini karşılama oranı.
Alerjenler ve Diyet Uyumu
AB’nin 14 ana alerjeninden hiçbirini içermez.
- Vegan
- Uygun
- Vejetaryen
- Uygun
- Glutensiz
- Uygun
- Süt ürünü içermez
- Uygun
Besinin kendisine göre belirlendi; işlenmiş ürünlerde çapraz bulaşma olabilir.
Veri Kaynağı
Değerler ABD Tarım Bakanlığı’nın (USDA) FoodData Central veritabanındaki laboratuvar ölçümüdür.
USDA kaydı: Mushrooms, white, raw. USDA’da gör
Değerler ortalamadır; tarif, ürün ve porsiyona göre değişebilir. Tıbbi tavsiye yerine geçmez.
Sık Sorulan Sorular
- Mantar kaç kalori?
- 100 gram Mantar 22 kcal’dir. 1 orta boy (18 g) yaklaşık 4 kcal eder.
- Mantar içinde kaç gram protein var?
- 100 gramında 3,1 g protein bulunur; enerjisinin %43 kadarı proteinden gelir.
- Mantar glutensiz mi?
- Evet. İçeriğinde gluten kaynağı bir tahıl bulunmuyor.
- Mantar vegan mı?
- Evet, hayvansal ürün içermiyor.