Podsumowanie
- Białko 20%
- Węglowodany 22%
- Tłuszcz 58%
Szakszuka: 100 g to 90 kcal, 4,7 g białka, 5,1 g węglowodanów i 6,1 g tłuszczu. 1 porcja (300 g) to około 270 kcal.
W 100 g, według unijnych progów oświadczeń żywieniowych (rozporządzenie 1924/2006).
Z czego składa się Szakszuka?
Wartości obliczono ze składników standardowego przepisu na 4 porcje (łącznie 1598 g surowych składników).
| Składnik | Ilość | Energia | Udział w kaloriach |
|---|---|---|---|
| Jajko | 400 g | 572 kcal | 47% |
| Oliwa z oliwek | 40 g | 354 kcal | 29% |
| Pomidory krojone (z puszki) | 700 g | 112 kcal | 9,1% |
| Czerwona papryka | 250 g | 65 kcal | 5,3% |
| Cebula | 150 g | 60 kcal | 4,9% |
| Czosnek | 12 g | 17 kcal | 1,4% |
| Koncentrat pomidorowy | 20 g | 16 kcal | 1,3% |
| Papryka słodka mielona | 4 g | 11 kcal | 0,9% |
| Kmin rzymski | 3 g | 11 kcal | 0,9% |
| Płatki chili | 2 g | 6 kcal | 0,5% |
| Natka pietruszki | 10 g | 4 kcal | 0,3% |
| Sól | 7 g | 0 kcal | 0% |
15% masy uwzględniono jako odparowanie podczas gotowania.
Wartości odżywcze: Szakszuka
| Witaminy | W 100 g | RWS |
|---|---|---|
| Witamina A | 101 µg | 13% |
| Witamina C | 32,4 mg | 41% |
| Witamina D | 0,59 µg | 12% |
| Witamina E | 1,5 mg | 13% |
| Witamina K | 16,8 µg | 22% |
| Witamina B1 (tiamina) | 0,33 mg | 30% |
| Witamina B2 (ryboflawina) | 0,19 mg | 14% |
| Witamina B3 (niacyna) | 0,69 mg | 4% |
| Witamina B6 | 0,19 mg | 14% |
| Witamina B12 | 0,26 µg | 10% |
| Foliany | 30,2 µg | 15% |
| Minerały | W 100 g | RWS |
|---|---|---|
| Wapń | 42 mg | 5% |
| Żelazo | 1,2 mg | 9% |
| Magnez | 14,6 mg | 4% |
| Fosfor | 79,2 mg | 11% |
| Potas | 227 mg | 11% |
| Sód | 304 mg | 13% |
| Cynk | 0,55 mg | 6% |
| Miedź | 0,07 mg | 7% |
| Mangan | 0,1 mg | 5% |
| Selen | 9,7 µg | 18% |
| Profil tłuszczów | W 100 g |
|---|---|
| Kwasy tłuszczowe nasycone | 1,4 g |
| Kwasy jednonienasycone | 3,3 g |
| Kwasy wielonienasycone | 1 g |
| Tłuszcze trans | 0,01 g |
| Cholesterol | 110 mg |
RWS: odsetek unijnej referencyjnej wartości spożycia dla dorosłych, jaki pokrywa 100 g.
Alergeny i diety
- Jaja
- Wegańskie
- Nie
- Wegetariańskie
- Tak
- Bezglutenowe
- Tak
- Bez nabiału
- Tak
Ustalone na podstawie składników przepisu; gotowe produkty i dania z restauracji mogą zawierać śladowe ilości.
Źródło danych
Wartości obliczono ze składników i ilości dania, z użyciem pomiaru USDA FoodData Central dla każdego składnika. Kalorie i makroskładniki nie są szacunkami AI.
Wartości średnie; zależą od przepisu, produktu i porcji. Nie stanowią porady medycznej.
Najczęstsze pytania
- Ile kalorii ma Szakszuka?
- Szakszuka: 100 g to 90 kcal. 1 porcja (300 g) to około 270 kcal.
- Ile białka ma Szakszuka?
- 100 gramów zawiera 4,7 g białka; 20% energii pochodzi z białka.
- Czy Szakszuka jest bezglutenowe?
- Tak. Nie zawiera zbóż z glutenem.
- Czy Szakszuka jest wegańskie?
- Nie, zawiera produkty pochodzenia zwierzęcego.