Podsumowanie
- Białko 28%
- Węglowodany 5%
- Tłuszcz 67%
Golonka jagnięca: 100 g to 210 kcal, 14,5 g białka, 2,8 g węglowodanów i 15,4 g tłuszczu. 1 porcja (350 g) to około 735 kcal.
W 100 g, według unijnych progów oświadczeń żywieniowych (rozporządzenie 1924/2006).
Z czego składa się Golonka jagnięca?
Wartości obliczono ze składników standardowego przepisu na 4 porcje (łącznie 2100 g surowych składników).
| Składnik | Ilość | Energia | Udział w kaloriach |
|---|---|---|---|
| Udziec jagnięcy | 1000 g | 2090 kcal | 59% |
| Kotlety jagnięce (surowe) | 300 g | 837 kcal | 24% |
| Masło | 30 g | 215 kcal | 6,1% |
| Oliwa z oliwek | 20 g | 177 kcal | 5% |
| Cebula | 200 g | 80 kcal | 2,3% |
| Marchew | 100 g | 41 kcal | 1,2% |
| Pomidor | 200 g | 36 kcal | 1% |
| Czosnek | 15 g | 21 kcal | 0,6% |
| Koncentrat pomidorowy | 20 g | 16 kcal | 0,5% |
| Tymianek | 2 g | 5 kcal | 0,1% |
| Pieprz czarny | 2 g | 5 kcal | 0,1% |
| Liście laurowe | 1 g | 3 kcal | 0,1% |
| Woda | 200 g | 0 kcal | 0% |
| Sól | 10 g | 0 kcal | 0% |
20% masy uwzględniono jako odparowanie podczas gotowania.
Wartości odżywcze: Golonka jagnięca
| Witaminy | W 100 g | RWS |
|---|---|---|
| Witamina A | 68,1 µg | 9% |
| Witamina C | 3,2 mg | 4% |
| Witamina B1 (tiamina) | 0,11 mg | 10% |
| Witamina B2 (ryboflawina) | 0,19 mg | 14% |
| Witamina B3 (niacyna) | 5,1 mg | 32% |
| Witamina B6 | 0,15 mg | 11% |
| Witamina B12 | 1,9 µg | 75% |
| Foliany | 20,9 µg | 10% |
| Minerały | W 100 g | RWS |
|---|---|---|
| Wapń | 18,3 mg | 2% |
| Żelazo | 1,5 mg | 11% |
| Magnez | 22,8 mg | 6% |
| Fosfor | 143 mg | 20% |
| Potas | 274 mg | 14% |
| Sód | 282 mg | 12% |
| Cynk | 2,6 mg | 26% |
| Miedź | 0,11 mg | 11% |
| Mangan | 0,08 mg | 4% |
| Selen | 16,4 µg | 30% |
| Profil tłuszczów | W 100 g |
|---|---|
| Kwasy tłuszczowe nasycone | 6,6 g |
| Kwasy jednonienasycone | 6,5 g |
| Kwasy wielonienasycone | 1,2 g |
| Cholesterol | 57,2 mg |
RWS: odsetek unijnej referencyjnej wartości spożycia dla dorosłych, jaki pokrywa 100 g.
Alergeny i diety
- Mleko
- Wegańskie
- Nie
- Wegetariańskie
- Nie
- Bezglutenowe
- Tak
- Bez nabiału
- Nie
Ustalone na podstawie składników przepisu; gotowe produkty i dania z restauracji mogą zawierać śladowe ilości.
Źródło danych
Wartości obliczono ze składników i ilości dania, z użyciem pomiaru USDA FoodData Central dla każdego składnika. Kalorie i makroskładniki nie są szacunkami AI.
Wartości średnie; zależą od przepisu, produktu i porcji. Nie stanowią porady medycznej.
Najczęstsze pytania
- Ile kalorii ma Golonka jagnięca?
- Golonka jagnięca: 100 g to 210 kcal. 1 porcja (350 g) to około 735 kcal.
- Ile białka ma Golonka jagnięca?
- 100 gramów zawiera 14,5 g białka; 28% energii pochodzi z białka.
- Czy Golonka jagnięca jest bezglutenowe?
- Tak. Nie zawiera zbóż z glutenem.
- Czy Golonka jagnięca jest wegańskie?
- Nie, zawiera produkty pochodzenia zwierzęcego.