Riepilogo
- Proteine 28%
- Carboidrati 23%
- Grassi 49%
100 grammi di Pollo katsu forniscono 218 kcal, 15,3 g di proteine, 12,5 g di carboidrati e 12,1 g di grassi. 1 porzione (250 g) ha circa 545 kcal.
Per 100 g, secondo le soglie UE per le indicazioni nutrizionali (Regolamento 1924/2006).
Cosa contiene Pollo katsu?
Valori calcolati dagli ingredienti di una ricetta standard per 4 persone (1192 g di ingredienti crudi in totale).
| Ingrediente | Quantità | Energia | Quota di calorie |
|---|---|---|---|
| Olio di semi di girasole | 90 g | 796 kcal | 36% |
| Petto di pollo (crudo) | 600 g | 648 kcal | 29% |
| Pangrattato | 100 g | 395 kcal | 18% |
| Farina 00 | 40 g | 146 kcal | 6,5% |
| Uovo | 100 g | 143 kcal | 6,4% |
| Cavolo cappuccio | 200 g | 50 kcal | 2,2% |
| Ketchup | 40 g | 40 kcal | 1,8% |
| Salsa di soia | 15 g | 8 kcal | 0,4% |
| Pepe nero | 2 g | 5 kcal | 0,2% |
| Sale | 5 g | 0 kcal | 0% |
Il 14% del peso è stato considerato perso per evaporazione in cottura.
Valori nutrizionali: Pollo katsu
| Vitamine | Per 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamina A | 24,1 µg | 3% |
| Vitamina C | 7,3 mg | 9% |
| Vitamina D | 0,2 µg | 4% |
| Vitamina E | 3,9 mg | 33% |
| Vitamina K | 16,4 µg | 22% |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,18 mg | 16% |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,19 mg | 14% |
| Vitamina B3 (niacina) | 5,5 mg | 34% |
| Vitamina B6 | 0,51 mg | 36% |
| Vitamina B12 | 0,23 µg | 9% |
| Folati | 35,8 µg | 18% |
| Minerali | Per 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcio | 36,7 mg | 5% |
| Ferro | 1,2 mg | 8% |
| Magnesio | 25,1 mg | 7% |
| Fosforo | 164 mg | 23% |
| Potassio | 284 mg | 14% |
| Sodio | 495 mg | 21% |
| Zinco | 0,72 mg | 7% |
| Rame | 0,06 mg | 6% |
| Manganese | 0,2 mg | 10% |
| Selenio | 22,3 µg | 41% |
| Profilo dei grassi | Per 100 g |
|---|---|
| Grassi saturi | 1,6 g |
| Grassi monoinsaturi | 8,2 g |
| Grassi polinsaturi | 0,97 g |
| Colesterolo | 73,8 mg |
VNR: percentuale del valore nutritivo di riferimento UE per un adulto fornita da 100 g.
Allergeni e diete
- Glutine
- Uova
- Soia
- Vegano
- No
- Vegetariano
- No
- Senza glutine
- No
- Senza latticini
- Sì
Determinato dagli ingredienti della ricetta; prodotti pronti e piatti del ristorante possono contenere tracce.
Fonte dei dati
I valori sono calcolati dagli ingredienti e dalle quantità del piatto, con la misurazione USDA FoodData Central di ciascun ingrediente. Calorie e macro non sono stime di un’IA.
Valori medi, variabili in base a ricetta, prodotto e porzione. Non sostituisce il parere medico.
Domande frequenti
- Quante calorie ha Pollo katsu?
- 100 grammi di Pollo katsu hanno 218 kcal. 1 porzione (250 g) ha circa 545 kcal.
- Quante proteine ha Pollo katsu?
- 100 grammi contengono 15,3 g di proteine; il 28% dell’energia viene dalle proteine.
- Pollo katsu è senza glutine?
- No. Contiene un cereale con glutine (frumento, orzo, segale o avena).
- Pollo katsu è vegano?
- No, contiene prodotti di origine animale.