Riepilogo
- Proteine 18%
- Carboidrati 39%
- Grassi 43%
100 grammi di Bibimbap forniscono 147 kcal, 6,4 g di proteine, 14,6 g di carboidrati e 7 g di grassi. 1 porzione (460 g) ha circa 676 kcal.
Per 100 g, secondo le soglie UE per le indicazioni nutrizionali (Regolamento 1924/2006).
Cosa contiene Bibimbap?
Valori calcolati dagli ingredienti di una ricetta standard per 4 persone (2077 g di ingredienti crudi in totale).
| Ingrediente | Quantità | Energia | Quota di calorie |
|---|---|---|---|
| Riso bianco (cotto) | 800 g | 1040 kcal | 37% |
| Entrecôte di manzo | 300 g | 732 kcal | 26% |
| Uovo | 200 g | 286 kcal | 10% |
| Olio di semi di girasole | 30 g | 265 kcal | 9,5% |
| Olio di sesamo | 20 g | 177 kcal | 6,3% |
| Carota | 120 g | 49 kcal | 1,7% |
| Spinaci | 200 g | 46 kcal | 1,6% |
| Semi di sesamo | 8 g | 46 kcal | 1,6% |
| Zucchero | 10 g | 39 kcal | 1,4% |
| Funghi champignon | 150 g | 33 kcal | 1,2% |
| Concentrato di peperoni≈ | 40 g | 33 kcal | 1,2% |
| Zucchina | 150 g | 26 kcal | 0,9% |
| Salsa di soia | 35 g | 19 kcal | 0,7% |
| Aglio | 10 g | 14 kcal | 0,5% |
| Sale | 4 g | 0 kcal | 0% |
Gli ingredienti segnati con ≈ sono stati calcolati con l’alimento misurato più simile.
Il 8% del peso è stato considerato perso per evaporazione in cottura.
Valori nutrizionali: Bibimbap
| Vitamine | Per 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamina A | 121 µg | 15% |
| Vitamina C | 5,4 mg | 7% |
| Vitamina D | 0,24 µg | 5% |
| Vitamina E | 1,2 mg | 10% |
| Vitamina K | 52,5 µg | 70% |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,06 mg | 5% |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,16 mg | 11% |
| Vitamina B3 (niacina) | 1,5 mg | 9% |
| Vitamina B6 | 0,18 mg | 13% |
| Vitamina B12 | 0,36 µg | 14% |
| Folati | 32,3 µg | 16% |
| Minerali | Per 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcio | 30,7 mg | 4% |
| Ferro | 1,1 mg | 8% |
| Magnesio | 24,1 mg | 6% |
| Fosforo | 83,9 mg | 12% |
| Potassio | 221 mg | 11% |
| Sodio | 220 mg | 9% |
| Zinco | 1,3 mg | 13% |
| Rame | 0,12 mg | 12% |
| Manganese | 0,37 mg | 19% |
| Selenio | 11,2 µg | 20% |
| Profilo dei grassi | Per 100 g |
|---|---|
| Grassi saturi | 2 g |
| Grassi monoinsaturi | 3,6 g |
| Grassi polinsaturi | 1 g |
| Grassi trans | 0,19 g |
| Colesterolo | 49,9 mg |
VNR: percentuale del valore nutritivo di riferimento UE per un adulto fornita da 100 g.
Allergeni e diete
- Glutine
- Uova
- Soia
- Sesamo
- Vegano
- No
- Vegetariano
- No
- Senza glutine
- No
- Senza latticini
- Sì
Determinato dagli ingredienti della ricetta; prodotti pronti e piatti del ristorante possono contenere tracce.
Fonte dei dati
I valori sono calcolati dagli ingredienti e dalle quantità del piatto, con la misurazione USDA FoodData Central di ciascun ingrediente. Calorie e macro non sono stime di un’IA.
Valori medi, variabili in base a ricetta, prodotto e porzione. Non sostituisce il parere medico.
Domande frequenti
- Quante calorie ha Bibimbap?
- 100 grammi di Bibimbap hanno 147 kcal. 1 porzione (460 g) ha circa 676 kcal.
- Quante proteine ha Bibimbap?
- 100 grammi contengono 6,4 g di proteine; il 18% dell’energia viene dalle proteine.
- Bibimbap è senza glutine?
- No. Contiene un cereale con glutine (frumento, orzo, segale o avena).
- Bibimbap è vegano?
- No, contiene prodotti di origine animale.