Riepilogo
- Proteine 16%
- Carboidrati 52%
- Grassi 32%
100 grammi di Chana masala forniscono 132 kcal, 5,3 g di proteine, 17,8 g di carboidrati e 4,9 g di grassi. 1 porzione (280 g) ha circa 370 kcal.
Per 100 g, secondo le soglie UE per le indicazioni nutrizionali (Regolamento 1924/2006).
Cosa contiene Chana masala?
Valori calcolati dagli ingredienti di una ricetta standard per 4 persone (1730 g di ingredienti crudi in totale).
| Ingrediente | Quantità | Energia | Quota di calorie |
|---|---|---|---|
| Ceci (cotti) | 800 g | 1312 kcal | 66% |
| Olio di semi di girasole | 50 g | 442 kcal | 22% |
| Cipolla | 200 g | 80 kcal | 4% |
| Pomodoro | 400 g | 72 kcal | 3,6% |
| Curry in polvere | 8 g | 26 kcal | 1,3% |
| Aglio | 15 g | 21 kcal | 1% |
| Cumino | 4 g | 15 kcal | 0,7% |
| Zenzero (fresco) | 15 g | 12 kcal | 0,6% |
| Paprika dolce | 3 g | 8 kcal | 0,4% |
| Curcuma | 2 g | 6 kcal | 0,3% |
| Peperoncino | 10 g | 4 kcal | 0,2% |
| Succo di limone | 15 g | 3 kcal | 0,1% |
| Acqua | 200 g | 0 kcal | 0% |
| Sale | 8 g | 0 kcal | 0% |
Il 12% del peso è stato considerato perso per evaporazione in cottura.
Valori nutrizionali: Chana masala
| Vitamine | Per 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamina A | 17 µg | 2% |
| Vitamina C | 7,4 mg | 9% |
| Vitamina D | 0 µg | 0% |
| Vitamina E | 1,9 mg | 16% |
| Vitamina K | 5,2 µg | 7% |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,08 mg | 7% |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,05 mg | 4% |
| Vitamina B3 (niacina) | 0,51 mg | 3% |
| Vitamina B6 | 0,12 mg | 9% |
| Vitamina B12 | 0 µg | 0% |
| Folati | 97,7 µg | 49% |
| Minerali | Per 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcio | 39,1 mg | 5% |
| Ferro | 2 mg | 14% |
| Magnesio | 33,3 mg | 9% |
| Fosforo | 103 mg | 15% |
| Potassio | 260 mg | 13% |
| Sodio | 211 mg | 9% |
| Zinco | 0,93 mg | 9% |
| Rame | 0,22 mg | 22% |
| Manganese | 0,67 mg | 34% |
| Selenio | 2,4 µg | 4% |
| Profilo dei grassi | Per 100 g |
|---|---|
| Grassi saturi | 0,5 g |
| Grassi monoinsaturi | 3,2 g |
| Grassi polinsaturi | 0,8 g |
| Grassi trans | 0 g |
| Colesterolo | 0 mg |
VNR: percentuale del valore nutritivo di riferimento UE per un adulto fornita da 100 g.
Allergeni e diete
Non contiene nessuno dei 14 principali allergeni UE.
- Vegano
- Sì
- Vegetariano
- Sì
- Senza glutine
- Sì
- Senza latticini
- Sì
Determinato dagli ingredienti della ricetta; prodotti pronti e piatti del ristorante possono contenere tracce.
Fonte dei dati
I valori sono calcolati dagli ingredienti e dalle quantità del piatto, con la misurazione USDA FoodData Central di ciascun ingrediente. Calorie e macro non sono stime di un’IA.
Valori medi, variabili in base a ricetta, prodotto e porzione. Non sostituisce il parere medico.
Domande frequenti
- Quante calorie ha Chana masala?
- 100 grammi di Chana masala hanno 132 kcal. 1 porzione (280 g) ha circa 370 kcal.
- Quante proteine ha Chana masala?
- 100 grammi contengono 5,3 g di proteine; il 16% dell’energia viene dalle proteine.
- Chana masala è senza glutine?
- Sì. Non contiene cereali con glutine.
- Chana masala è vegano?
- Sì, non contiene prodotti di origine animale.