Riepilogo
- Proteine 21%
- Carboidrati 32%
- Grassi 47%
100 grammi di Dürüm di manzo forniscono 247 kcal, 13,2 g di proteine, 19,6 g di carboidrati e 12,9 g di grassi. 1 porzione (275 g) ha circa 679 kcal.
Per 100 g, secondo le soglie UE per le indicazioni nutrizionali (Regolamento 1924/2006).
Cosa contiene Dürüm di manzo?
Valori calcolati dagli ingredienti di una ricetta standard per 4 persone (1261 g di ingredienti crudi in totale).
| Ingrediente | Quantità | Energia | Quota di calorie |
|---|---|---|---|
| Pane lavash≈ | 360 g | 990 kcal | 36% |
| Entrecôte di manzo | 400 g | 976 kcal | 36% |
| Macinato di manzo (20% grassi) | 200 g | 486 kcal | 18% |
| Burro | 30 g | 215 kcal | 7,8% |
| Cipolla rossa | 60 g | 26 kcal | 0,9% |
| Pomodoro | 120 g | 22 kcal | 0,8% |
| Sommacco≈ | 3 g | 10 kcal | 0,4% |
| Cetriolini sottaceto | 60 g | 7 kcal | 0,3% |
| Prezzemolo | 20 g | 7 kcal | 0,3% |
| Pepe nero | 2 g | 5 kcal | 0,2% |
| Sale | 6 g | 0 kcal | 0% |
Gli ingredienti segnati con ≈ sono stati calcolati con l’alimento misurato più simile.
Il 12% del peso è stato considerato perso per evaporazione in cottura.
Valori nutrizionali: Dürüm di manzo
| Minerali | Per 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcio | 41,3 mg | 5% |
| Ferro | 2,1 mg | 15% |
| Magnesio | 22,3 mg | 6% |
| Fosforo | 113 mg | 16% |
| Potassio | 232 mg | 12% |
| Sodio | 457 mg | 19% |
| Zinco | 2,8 mg | 28% |
| Rame | 0,11 mg | 11% |
| Manganese | 0,32 mg | 16% |
| Profilo dei grassi | Per 100 g |
|---|---|
| Grassi saturi | 5,6 g |
| Grassi monoinsaturi | 5,2 g |
| Grassi polinsaturi | 0,68 g |
| Colesterolo | 43,3 mg |
VNR: percentuale del valore nutritivo di riferimento UE per un adulto fornita da 100 g.
Allergeni e diete
- Glutine
- Latte
- Vegano
- No
- Vegetariano
- No
- Senza glutine
- No
- Senza latticini
- No
Determinato dagli ingredienti della ricetta; prodotti pronti e piatti del ristorante possono contenere tracce.
Fonte dei dati
I valori sono calcolati dagli ingredienti e dalle quantità del piatto, con la misurazione USDA FoodData Central di ciascun ingrediente. Calorie e macro non sono stime di un’IA.
Valori medi, variabili in base a ricetta, prodotto e porzione. Non sostituisce il parere medico.
Domande frequenti
- Quante calorie ha Dürüm di manzo?
- 100 grammi di Dürüm di manzo hanno 247 kcal. 1 porzione (275 g) ha circa 679 kcal.
- Quante proteine ha Dürüm di manzo?
- 100 grammi contengono 13,2 g di proteine; il 21% dell’energia viene dalle proteine.
- Dürüm di manzo è senza glutine?
- No. Contiene un cereale con glutine (frumento, orzo, segale o avena).
- Dürüm di manzo è vegano?
- No, contiene prodotti di origine animale.