Riepilogo
- Proteine 16%
- Carboidrati 47%
- Grassi 37%
100 grammi di Khinkali forniscono 234 kcal, 9,5 g di proteine, 27 g di carboidrati e 9,6 g di grassi. 1 porzione (300 g) ha circa 702 kcal.
Per 100 g, secondo le soglie UE per le indicazioni nutrizionali (Regolamento 1924/2006).
Cosa contiene Khinkali?
Valori calcolati dagli ingredienti di una ricetta standard per 4 persone (1253 g di ingredienti crudi in totale).
| Ingrediente | Quantità | Energia | Quota di calorie |
|---|---|---|---|
| Farina 00 | 400 g | 1456 kcal | 52% |
| Macinato di manzo (20% grassi) | 400 g | 972 kcal | 35% |
| Burro | 40 g | 287 kcal | 10% |
| Cipolla | 150 g | 60 kcal | 2,2% |
| Pepe nero | 3 g | 8 kcal | 0,3% |
| Acqua | 250 g | 0 kcal | 0% |
| Sale | 10 g | 0 kcal | 0% |
Il 5% del peso è stato considerato perso per evaporazione in cottura.
Valori nutrizionali: Khinkali
| Minerali | Per 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcio | 14,5 mg | 2% |
| Ferro | 2,3 mg | 16% |
| Magnesio | 15,1 mg | 4% |
| Fosforo | 89,5 mg | 13% |
| Potassio | 150 mg | 8% |
| Sodio | 346 mg | 14% |
| Zinco | 1,6 mg | 16% |
| Rame | 0,08 mg | 8% |
| Manganese | 0,28 mg | 14% |
| Profilo dei grassi | Per 100 g |
|---|---|
| Grassi saturi | 4,1 g |
| Grassi monoinsaturi | 3,3 g |
| Grassi polinsaturi | 0,41 g |
| Grassi trans | 0,24 g |
| Colesterolo | 30 mg |
VNR: percentuale del valore nutritivo di riferimento UE per un adulto fornita da 100 g.
Allergeni e diete
- Glutine
- Latte
- Vegano
- No
- Vegetariano
- No
- Senza glutine
- No
- Senza latticini
- No
Determinato dagli ingredienti della ricetta; prodotti pronti e piatti del ristorante possono contenere tracce.
Fonte dei dati
I valori sono calcolati dagli ingredienti e dalle quantità del piatto, con la misurazione USDA FoodData Central di ciascun ingrediente. Calorie e macro non sono stime di un’IA.
Valori medi, variabili in base a ricetta, prodotto e porzione. Non sostituisce il parere medico.
Domande frequenti
- Quante calorie ha Khinkali?
- 100 grammi di Khinkali hanno 234 kcal. 1 porzione (300 g) ha circa 702 kcal.
- Quante proteine ha Khinkali?
- 100 grammi contengono 9,5 g di proteine; il 16% dell’energia viene dalle proteine.
- Khinkali è senza glutine?
- No. Contiene un cereale con glutine (frumento, orzo, segale o avena).
- Khinkali è vegano?
- No, contiene prodotti di origine animale.