Riepilogo
- Proteine 21%
- Carboidrati 41%
- Grassi 38%
100 grammi di Dürüm con polpette forniscono 197 kcal, 10,4 g di proteine, 20,2 g di carboidrati e 8,4 g di grassi. 1 porzione (270 g) ha circa 532 kcal.
Per 100 g, secondo le soglie UE per le indicazioni nutrizionali (Regolamento 1924/2006).
Cosa contiene Dürüm con polpette?
Valori calcolati dagli ingredienti di una ricetta standard per 4 persone (1272 g di ingredienti crudi in totale).
| Ingrediente | Quantità | Energia | Quota di calorie |
|---|---|---|---|
| Macinato di manzo (20% grassi) | 450 g | 1094 kcal | 49% |
| Pane lavash≈ | 320 g | 880 kcal | 40% |
| Pangrattato | 30 g | 119 kcal | 5,3% |
| Cipolla rossa | 80 g | 35 kcal | 1,6% |
| Cipolla | 80 g | 32 kcal | 1,4% |
| Pomodoro | 160 g | 29 kcal | 1,3% |
| Cumino | 3 g | 11 kcal | 0,5% |
| Lattuga romana | 60 g | 10 kcal | 0,4% |
| Cetriolini sottaceto | 60 g | 7 kcal | 0,3% |
| Prezzemolo | 20 g | 7 kcal | 0,3% |
| Pepe nero | 2 g | 5 kcal | 0,2% |
| Sale | 7 g | 0 kcal | 0% |
Gli ingredienti segnati con ≈ sono stati calcolati con l’alimento misurato più simile.
Il 11% del peso è stato considerato perso per evaporazione in cottura.
Valori nutrizionali: Dürüm con polpette
| Minerali | Per 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcio | 46,7 mg | 6% |
| Ferro | 2,1 mg | 15% |
| Magnesio | 21,3 mg | 6% |
| Fosforo | 102 mg | 15% |
| Potassio | 242 mg | 12% |
| Sodio | 478 mg | 20% |
| Zinco | 1,9 mg | 19% |
| Rame | 0,1 mg | 10% |
| Manganese | 0,24 mg | 12% |
| Profilo dei grassi | Per 100 g |
|---|---|
| Grassi saturi | 2,8 g |
| Grassi monoinsaturi | 3 g |
| Grassi polinsaturi | 0,42 g |
| Colesterolo | 26,9 mg |
VNR: percentuale del valore nutritivo di riferimento UE per un adulto fornita da 100 g.
Allergeni e diete
- Glutine
- Vegano
- No
- Vegetariano
- No
- Senza glutine
- No
- Senza latticini
- Sì
Determinato dagli ingredienti della ricetta; prodotti pronti e piatti del ristorante possono contenere tracce.
Fonte dei dati
I valori sono calcolati dagli ingredienti e dalle quantità del piatto, con la misurazione USDA FoodData Central di ciascun ingrediente. Calorie e macro non sono stime di un’IA.
Valori medi, variabili in base a ricetta, prodotto e porzione. Non sostituisce il parere medico.
Domande frequenti
- Quante calorie ha Dürüm con polpette?
- 100 grammi di Dürüm con polpette hanno 197 kcal. 1 porzione (270 g) ha circa 532 kcal.
- Quante proteine ha Dürüm con polpette?
- 100 grammi contengono 10,4 g di proteine; il 21% dell’energia viene dalle proteine.
- Dürüm con polpette è senza glutine?
- No. Contiene un cereale con glutine (frumento, orzo, segale o avena).
- Dürüm con polpette è vegano?
- No, contiene prodotti di origine animale.