Riepilogo
- Proteine 23%
- Carboidrati 33%
- Grassi 44%
100 grammi di Kebab di melanzane di Urfa forniscono 157 kcal, 9,1 g di proteine, 12,9 g di carboidrati e 7,7 g di grassi. 1 porzione (350 g) ha circa 550 kcal.
Per 100 g, secondo le soglie UE per le indicazioni nutrizionali (Regolamento 1924/2006).
Cosa contiene Kebab di melanzane di Urfa?
Valori calcolati dagli ingredienti di una ricetta standard per 4 persone (2007 g di ingredienti crudi in totale).
| Ingrediente | Quantità | Energia | Quota di calorie |
|---|---|---|---|
| Macinato d'agnello | 600 g | 1422 kcal | 60% |
| Pane lavash≈ | 240 g | 660 kcal | 28% |
| Melanzana | 600 g | 157 kcal | 6,6% |
| Pomodoro | 300 g | 54 kcal | 2,3% |
| Cipolla rossa | 80 g | 35 kcal | 1,5% |
| Peperone verde | 150 g | 30 kcal | 1,3% |
| Peperoncino in fiocchi | 6 g | 19 kcal | 0,8% |
| Prezzemolo | 20 g | 7 kcal | 0,3% |
| Pepe nero | 2 g | 5 kcal | 0,2% |
| Sale | 9 g | 0 kcal | 0% |
Gli ingredienti segnati con ≈ sono stati calcolati con l’alimento misurato più simile.
Il 24% del peso è stato considerato perso per evaporazione in cottura.
Valori nutrizionali: Kebab di melanzane di Urfa
| Minerali | Per 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcio | 27,4 mg | 3% |
| Ferro | 1,3 mg | 9% |
| Magnesio | 21,5 mg | 6% |
| Fosforo | 96,6 mg | 14% |
| Potassio | 304 mg | 15% |
| Sodio | 337 mg | 14% |
| Zinco | 1,5 mg | 15% |
| Rame | 0,11 mg | 11% |
| Manganese | 0,19 mg | 10% |
| Profilo dei grassi | Per 100 g |
|---|---|
| Colesterolo | 29,5 mg |
VNR: percentuale del valore nutritivo di riferimento UE per un adulto fornita da 100 g.
Allergeni e diete
- Glutine
- Vegano
- No
- Vegetariano
- No
- Senza glutine
- No
- Senza latticini
- Sì
Determinato dagli ingredienti della ricetta; prodotti pronti e piatti del ristorante possono contenere tracce.
Fonte dei dati
I valori sono calcolati dagli ingredienti e dalle quantità del piatto, con la misurazione USDA FoodData Central di ciascun ingrediente. Calorie e macro non sono stime di un’IA.
Valori medi, variabili in base a ricetta, prodotto e porzione. Non sostituisce il parere medico.
Domande frequenti
- Quante calorie ha Kebab di melanzane di Urfa?
- 100 grammi di Kebab di melanzane di Urfa hanno 157 kcal. 1 porzione (350 g) ha circa 550 kcal.
- Quante proteine ha Kebab di melanzane di Urfa?
- 100 grammi contengono 9,1 g di proteine; il 23% dell’energia viene dalle proteine.
- Kebab di melanzane di Urfa è senza glutine?
- No. Contiene un cereale con glutine (frumento, orzo, segale o avena).
- Kebab di melanzane di Urfa è vegano?
- No, contiene prodotti di origine animale.