Riepilogo
- Proteine 28%
- Carboidrati 1%
- Grassi 71%
100 grammi di Testa d'agnello al forno forniscono 280 kcal, 19,5 g di proteine, 0,77 g di carboidrati e 21,6 g di grassi. 1 porzione (220 g) ha circa 616 kcal.
Per 100 g, secondo le soglie UE per le indicazioni nutrizionali (Regolamento 1924/2006).
Cosa contiene Testa d'agnello al forno?
Valori calcolati dagli ingredienti di una ricetta standard per 4 persone (1227 g di ingredienti crudi in totale).
| Ingrediente | Quantità | Energia | Quota di calorie |
|---|---|---|---|
| Spalla d'agnello | 1000 g | 2440 kcal | 99% |
| Aglio | 10 g | 14 kcal | 0,6% |
| Cumino | 3 g | 11 kcal | 0,4% |
| Timo | 2 g | 5 kcal | 0,2% |
| Pepe nero | 2 g | 5 kcal | 0,2% |
| Acqua | 200 g | 0 kcal | 0% |
| Sale | 10 g | 0 kcal | 0% |
Il 28% del peso è stato considerato perso per evaporazione in cottura.
Valori nutrizionali: Testa d'agnello al forno
| Vitamine | Per 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0,47 µg | 0% |
| Vitamina C | 0,14 mg | 0% |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,13 mg | 12% |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,24 mg | 17% |
| Vitamina B3 (niacina) | 6,4 mg | 40% |
| Vitamina B6 | 0,16 mg | 11% |
| Vitamina B12 | 2,9 µg | 116% |
| Folati | 22,1 µg | 11% |
| Minerali | Per 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcio | 28,4 mg | 4% |
| Ferro | 2,1 mg | 15% |
| Magnesio | 26,5 mg | 7% |
| Fosforo | 187 mg | 27% |
| Potassio | 280 mg | 14% |
| Sodio | 512 mg | 21% |
| Zinco | 4,7 mg | 47% |
| Rame | 0,12 mg | 12% |
| Manganese | 0,08 mg | 4% |
| Selenio | 22,5 µg | 41% |
| Profilo dei grassi | Per 100 g |
|---|---|
| Grassi saturi | 9,2 g |
| Grassi monoinsaturi | 8,8 g |
| Grassi polinsaturi | 1,7 g |
| Colesterolo | 80,4 mg |
VNR: percentuale del valore nutritivo di riferimento UE per un adulto fornita da 100 g.
Allergeni e diete
Non contiene nessuno dei 14 principali allergeni UE.
- Vegano
- No
- Vegetariano
- No
- Senza glutine
- Sì
- Senza latticini
- Sì
Determinato dagli ingredienti della ricetta; prodotti pronti e piatti del ristorante possono contenere tracce.
Fonte dei dati
I valori sono calcolati dagli ingredienti e dalle quantità del piatto, con la misurazione USDA FoodData Central di ciascun ingrediente. Calorie e macro non sono stime di un’IA.
Valori medi, variabili in base a ricetta, prodotto e porzione. Non sostituisce il parere medico.
Domande frequenti
- Quante calorie ha Testa d'agnello al forno?
- 100 grammi di Testa d'agnello al forno hanno 280 kcal. 1 porzione (220 g) ha circa 616 kcal.
- Quante proteine ha Testa d'agnello al forno?
- 100 grammi contengono 19,5 g di proteine; il 28% dell’energia viene dalle proteine.
- Testa d'agnello al forno è senza glutine?
- Sì. Non contiene cereali con glutine.
- Testa d'agnello al forno è vegano?
- No, contiene prodotti di origine animale.