Riepilogo
- Proteine 25%
- Carboidrati 11%
- Grassi 64%
100 grammi di Elbasan tava forniscono 192 kcal, 11,7 g di proteine, 5,2 g di carboidrati e 13,6 g di grassi. 1 porzione (320 g) ha circa 614 kcal.
Per 100 g, secondo le soglie UE per le indicazioni nutrizionali (Regolamento 1924/2006).
Cosa contiene Elbasan tava?
Valori calcolati dagli ingredienti di una ricetta standard per 4 persone (1623 g di ingredienti crudi in totale).
| Ingrediente | Quantità | Energia | Quota di calorie |
|---|---|---|---|
| Cosciotto d'agnello | 600 g | 1254 kcal | 49% |
| Burro | 70 g | 502 kcal | 20% |
| Yogurt (intero) | 600 g | 468 kcal | 18% |
| Farina 00 | 40 g | 146 kcal | 5,7% |
| Uovo | 100 g | 143 kcal | 5,6% |
| Brodo di carne | 200 g | 26 kcal | 1% |
| Timo | 2 g | 5 kcal | 0,2% |
| Pepe nero | 2 g | 5 kcal | 0,2% |
| Sale | 9 g | 0 kcal | 0% |
Il 18% del peso è stato considerato perso per evaporazione in cottura.
Valori nutrizionali: Elbasan tava
| Vitamine | Per 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,12 mg | 11% |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,28 mg | 20% |
| Vitamina B3 (niacina) | 3,2 mg | 20% |
| Vitamina B6 | 0,11 mg | 8% |
| Minerali | Per 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcio | 71,2 mg | 9% |
| Ferro | 1,2 mg | 8% |
| Magnesio | 19,4 mg | 5% |
| Fosforo | 149 mg | 21% |
| Potassio | 237 mg | 12% |
| Sodio | 348 mg | 14% |
| Zinco | 1,9 mg | 19% |
| Rame | 0,07 mg | 7% |
| Profilo dei grassi | Per 100 g |
|---|---|
| Grassi saturi | 6,8 g |
| Grassi monoinsaturi | 4,6 g |
| Colesterolo | 76,3 mg |
VNR: percentuale del valore nutritivo di riferimento UE per un adulto fornita da 100 g.
Allergeni e diete
- Glutine
- Latte
- Uova
- Vegano
- No
- Vegetariano
- No
- Senza glutine
- No
- Senza latticini
- No
Determinato dagli ingredienti della ricetta; prodotti pronti e piatti del ristorante possono contenere tracce.
Fonte dei dati
I valori sono calcolati dagli ingredienti e dalle quantità del piatto, con la misurazione USDA FoodData Central di ciascun ingrediente. Calorie e macro non sono stime di un’IA.
Valori medi, variabili in base a ricetta, prodotto e porzione. Non sostituisce il parere medico.
Domande frequenti
- Quante calorie ha Elbasan tava?
- 100 grammi di Elbasan tava hanno 192 kcal. 1 porzione (320 g) ha circa 614 kcal.
- Quante proteine ha Elbasan tava?
- 100 grammi contengono 11,7 g di proteine; il 25% dell’energia viene dalle proteine.
- Elbasan tava è senza glutine?
- No. Contiene un cereale con glutine (frumento, orzo, segale o avena).
- Elbasan tava è vegano?
- No, contiene prodotti di origine animale.