Riepilogo
- Proteine 19%
- Carboidrati 33%
- Grassi 48%
100 grammi di Kibbeh al forno forniscono 258 kcal, 12,7 g di proteine, 21 g di carboidrati e 14,1 g di grassi. 1 porzione (220 g) ha circa 568 kcal.
Per 100 g, secondo le soglie UE per le indicazioni nutrizionali (Regolamento 1924/2006).
Cosa contiene Kibbeh al forno?
Valori calcolati dagli ingredienti di una ricetta standard per 4 persone (1456 g di ingredienti crudi in totale).
| Ingrediente | Quantità | Energia | Quota di calorie |
|---|---|---|---|
| Bulgur (crudo) | 300 g | 1116 kcal | 35% |
| Macinato d'agnello | 250 g | 593 kcal | 19% |
| Macinato di manzo (magro) | 300 g | 411 kcal | 13% |
| Noci | 60 g | 392 kcal | 12% |
| Olio d'oliva | 40 g | 354 kcal | 11% |
| Burro | 30 g | 215 kcal | 6,7% |
| Cipolla | 150 g | 60 kcal | 1,9% |
| Concentrato di peperoni≈ | 25 g | 21 kcal | 0,7% |
| Peperoncino in fiocchi | 6 g | 19 kcal | 0,6% |
| Cumino | 3 g | 11 kcal | 0,3% |
| Pepe nero | 2 g | 5 kcal | 0,2% |
| Acqua | 280 g | 0 kcal | 0% |
| Sale | 10 g | 0 kcal | 0% |
Gli ingredienti segnati con ≈ sono stati calcolati con l’alimento misurato più simile.
Il 15% del peso è stato considerato perso per evaporazione in cottura.
Valori nutrizionali: Kibbeh al forno
| Minerali | Per 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcio | 26,8 mg | 3% |
| Ferro | 2 mg | 14% |
| Magnesio | 49,8 mg | 13% |
| Fosforo | 181 mg | 26% |
| Potassio | 302 mg | 15% |
| Sodio | 344 mg | 14% |
| Zinco | 2,6 mg | 26% |
| Rame | 0,22 mg | 22% |
| Manganese | 0,87 mg | 44% |
| Profilo dei grassi | Per 100 g |
|---|---|
| Colesterolo | 35,4 mg |
VNR: percentuale del valore nutritivo di riferimento UE per un adulto fornita da 100 g.
Allergeni e diete
- Glutine
- Latte
- Frutta a guscio
- Vegano
- No
- Vegetariano
- No
- Senza glutine
- No
- Senza latticini
- No
Determinato dagli ingredienti della ricetta; prodotti pronti e piatti del ristorante possono contenere tracce.
Fonte dei dati
I valori sono calcolati dagli ingredienti e dalle quantità del piatto, con la misurazione USDA FoodData Central di ciascun ingrediente. Calorie e macro non sono stime di un’IA.
Valori medi, variabili in base a ricetta, prodotto e porzione. Non sostituisce il parere medico.
Domande frequenti
- Quante calorie ha Kibbeh al forno?
- 100 grammi di Kibbeh al forno hanno 258 kcal. 1 porzione (220 g) ha circa 568 kcal.
- Quante proteine ha Kibbeh al forno?
- 100 grammi contengono 12,7 g di proteine; il 19% dell’energia viene dalle proteine.
- Kibbeh al forno è senza glutine?
- No. Contiene un cereale con glutine (frumento, orzo, segale o avena).
- Kibbeh al forno è vegano?
- No, contiene prodotti di origine animale.