Riepilogo
- Proteine 25%
- Carboidrati 50%
- Grassi 25%
100 grammi di Fagioli bianchi in umido con pastirma forniscono 112 kcal, 7,3 g di proteine, 14,5 g di carboidrati e 3,2 g di grassi. 1 porzione (300 g) ha circa 336 kcal.
Per 100 g, secondo le soglie UE per le indicazioni nutrizionali (Regolamento 1924/2006).
Cosa contiene Fagioli bianchi in umido con pastirma?
Valori calcolati dagli ingredienti di una ricetta standard per 4 persone (2188 g di ingredienti crudi in totale).
| Ingrediente | Quantità | Energia | Quota di calorie |
|---|---|---|---|
| Fagioli cannellini (crudi) | 400 g | 1332 kcal | 64% |
| Burro | 40 g | 287 kcal | 14% |
| Pastirma≈ | 120 g | 184 kcal | 8,8% |
| Olio d'oliva | 20 g | 177 kcal | 8,5% |
| Cipolla | 150 g | 60 kcal | 2,9% |
| Concentrato di pomodoro | 30 g | 25 kcal | 1,2% |
| Concentrato di peperoni≈ | 15 g | 12 kcal | 0,6% |
| Peperoncino in fiocchi | 3 g | 10 kcal | 0,5% |
| Pepe nero | 2 g | 5 kcal | 0,2% |
| Acqua | 1400 g | 0 kcal | 0% |
| Sale | 8 g | 0 kcal | 0% |
Gli ingredienti segnati con ≈ sono stati calcolati con l’alimento misurato più simile.
Il 15% del peso è stato considerato perso per evaporazione in cottura.
Valori nutrizionali: Fagioli bianchi in umido con pastirma
| Vitamine | Per 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamina A | 19,9 µg | 2% |
| Vitamina C | 1,3 mg | 2% |
| Vitamina D | 0 µg | 0% |
| Vitamina E | 0,43 mg | 4% |
| Vitamina K | 2,7 µg | 4% |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,1 mg | 9% |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,05 mg | 4% |
| Vitamina B3 (niacina) | 0,54 mg | 3% |
| Vitamina B6 | 0,11 mg | 8% |
| Vitamina B12 | 0,11 µg | 4% |
| Folati | 86,2 µg | 43% |
| Minerali | Per 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcio | 63,7 mg | 8% |
| Ferro | 2,5 mg | 18% |
| Magnesio | 45,9 mg | 12% |
| Fosforo | 81,9 mg | 12% |
| Potassio | 444 mg | 22% |
| Sodio | 354 mg | 15% |
| Zinco | 1,1 mg | 11% |
| Rame | 0,24 mg | 24% |
| Manganese | 0,42 mg | 21% |
| Selenio | 5,1 µg | 9% |
| Profilo dei grassi | Per 100 g |
|---|---|
| Grassi saturi | 1,4 g |
| Grassi monoinsaturi | 1,4 g |
| Grassi polinsaturi | 0,28 g |
| Colesterolo | 9,7 mg |
VNR: percentuale del valore nutritivo di riferimento UE per un adulto fornita da 100 g.
Allergeni e diete
- Latte
- Vegano
- No
- Vegetariano
- No
- Senza glutine
- Sì
- Senza latticini
- No
Determinato dagli ingredienti della ricetta; prodotti pronti e piatti del ristorante possono contenere tracce.
Fonte dei dati
I valori sono calcolati dagli ingredienti e dalle quantità del piatto, con la misurazione USDA FoodData Central di ciascun ingrediente. Calorie e macro non sono stime di un’IA.
Valori medi, variabili in base a ricetta, prodotto e porzione. Non sostituisce il parere medico.
Domande frequenti
- Quante calorie ha Fagioli bianchi in umido con pastirma?
- 100 grammi di Fagioli bianchi in umido con pastirma hanno 112 kcal. 1 porzione (300 g) ha circa 336 kcal.
- Quante proteine ha Fagioli bianchi in umido con pastirma?
- 100 grammi contengono 7,3 g di proteine; il 25% dell’energia viene dalle proteine.
- Fagioli bianchi in umido con pastirma è senza glutine?
- Sì. Non contiene cereali con glutine.
- Fagioli bianchi in umido con pastirma è vegano?
- No, contiene prodotti di origine animale.