Riepilogo
- Proteine 24%
- Carboidrati 14%
- Grassi 62%
100 grammi di Collo d'agnello al forno forniscono 185 kcal, 10,9 g di proteine, 6,7 g di carboidrati e 12,6 g di grassi. 1 porzione (320 g) ha circa 592 kcal.
Per 100 g, secondo le soglie UE per le indicazioni nutrizionali (Regolamento 1924/2006).
Cosa contiene Collo d'agnello al forno?
Valori calcolati dagli ingredienti di una ricetta standard per 4 persone (2132 g di ingredienti crudi in totale).
| Ingrediente | Quantità | Energia | Quota di calorie |
|---|---|---|---|
| Spalla d'agnello | 1000 g | 2440 kcal | 77% |
| Patata | 400 g | 308 kcal | 9,8% |
| Burro | 30 g | 215 kcal | 6,8% |
| Cipolla | 200 g | 80 kcal | 2,5% |
| Carota | 150 g | 62 kcal | 2% |
| Aglio | 15 g | 21 kcal | 0,7% |
| Concentrato di pomodoro | 20 g | 16 kcal | 0,5% |
| Pepe nero | 3 g | 8 kcal | 0,3% |
| Timo | 2 g | 5 kcal | 0,2% |
| Acqua | 300 g | 0 kcal | 0% |
| Sale | 12 g | 0 kcal | 0% |
Il 20% del peso è stato considerato perso per evaporazione in cottura.
Valori nutrizionali: Collo d'agnello al forno
| Vitamine | Per 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamina A | 86,5 µg | 11% |
| Vitamina C | 6,4 mg | 8% |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,1 mg | 9% |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,14 mg | 10% |
| Vitamina B3 (niacina) | 3,7 mg | 23% |
| Vitamina B6 | 0,18 mg | 13% |
| Vitamina B12 | 1,5 µg | 60% |
| Folati | 19,1 µg | 10% |
| Minerali | Per 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcio | 23,2 mg | 3% |
| Ferro | 1,2 mg | 9% |
| Magnesio | 21,4 mg | 6% |
| Fosforo | 117 mg | 17% |
| Potassio | 300 mg | 15% |
| Sodio | 319 mg | 13% |
| Zinco | 2,5 mg | 25% |
| Rame | 0,1 mg | 10% |
| Manganese | 0,11 mg | 6% |
| Selenio | 11,9 µg | 22% |
| Profilo dei grassi | Per 100 g |
|---|---|
| Grassi saturi | 5,7 g |
| Grassi monoinsaturi | 5 g |
| Grassi polinsaturi | 0,97 g |
| Colesterolo | 45,4 mg |
VNR: percentuale del valore nutritivo di riferimento UE per un adulto fornita da 100 g.
Allergeni e diete
- Latte
- Vegano
- No
- Vegetariano
- No
- Senza glutine
- Sì
- Senza latticini
- No
Determinato dagli ingredienti della ricetta; prodotti pronti e piatti del ristorante possono contenere tracce.
Fonte dei dati
I valori sono calcolati dagli ingredienti e dalle quantità del piatto, con la misurazione USDA FoodData Central di ciascun ingrediente. Calorie e macro non sono stime di un’IA.
Valori medi, variabili in base a ricetta, prodotto e porzione. Non sostituisce il parere medico.
Domande frequenti
- Quante calorie ha Collo d'agnello al forno?
- 100 grammi di Collo d'agnello al forno hanno 185 kcal. 1 porzione (320 g) ha circa 592 kcal.
- Quante proteine ha Collo d'agnello al forno?
- 100 grammi contengono 10,9 g di proteine; il 24% dell’energia viene dalle proteine.
- Collo d'agnello al forno è senza glutine?
- Sì. Non contiene cereali con glutine.
- Collo d'agnello al forno è vegano?
- No, contiene prodotti di origine animale.