Riepilogo
- Proteine 32%
- Carboidrati 0%
- Grassi 68%
100 grammi di Büryan di agnello forniscono 288 kcal, 22,5 g di proteine, 0 g di carboidrati e 21,3 g di grassi. 1 porzione (200 g) ha circa 576 kcal.
Per 100 g, secondo le soglie UE per le indicazioni nutrizionali (Regolamento 1924/2006).
Cosa contiene Büryan di agnello?
Valori calcolati dagli ingredienti di una ricetta standard per 4 persone (1010 g di ingredienti crudi in totale).
| Ingrediente | Quantità | Energia | Quota di calorie |
|---|---|---|---|
| Spalla d'agnello | 1000 g | 2440 kcal | 100% |
| Sale | 10 g | 0 kcal | 0% |
Il 22% del peso è stato considerato perso per evaporazione in cottura.
È stato detratto il 15% del grasso che cola durante la cottura.
Valori nutrizionali: Büryan di agnello
| Vitamine | Per 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0 µg | 0% |
| Vitamina C | 0 mg | 0% |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,14 mg | 13% |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,28 mg | 20% |
| Vitamina B3 (niacina) | 7,4 mg | 46% |
| Vitamina B6 | 0,18 mg | 13% |
| Vitamina B12 | 3,4 µg | 135% |
| Folati | 25 µg | 13% |
| Minerali | Per 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcio | 21,4 mg | 3% |
| Ferro | 2 mg | 14% |
| Magnesio | 27,7 mg | 7% |
| Fosforo | 215 mg | 31% |
| Potassio | 312 mg | 16% |
| Sodio | 594 mg | 25% |
| Zinco | 5,4 mg | 54% |
| Rame | 0,13 mg | 13% |
| Manganese | 0,03 mg | 2% |
| Selenio | 26 µg | 47% |
| Profilo dei grassi | Per 100 g |
|---|---|
| Grassi saturi | 9,1 g |
| Grassi monoinsaturi | 8,7 g |
| Grassi polinsaturi | 1,7 g |
| Colesterolo | 93,5 mg |
VNR: percentuale del valore nutritivo di riferimento UE per un adulto fornita da 100 g.
Allergeni e diete
Non contiene nessuno dei 14 principali allergeni UE.
- Vegano
- No
- Vegetariano
- No
- Senza glutine
- Sì
- Senza latticini
- Sì
Determinato dagli ingredienti della ricetta; prodotti pronti e piatti del ristorante possono contenere tracce.
Fonte dei dati
I valori sono calcolati dagli ingredienti e dalle quantità del piatto, con la misurazione USDA FoodData Central di ciascun ingrediente. Calorie e macro non sono stime di un’IA.
Valori medi, variabili in base a ricetta, prodotto e porzione. Non sostituisce il parere medico.
Domande frequenti
- Quante calorie ha Büryan di agnello?
- 100 grammi di Büryan di agnello hanno 288 kcal. 1 porzione (200 g) ha circa 576 kcal.
- Quante proteine ha Büryan di agnello?
- 100 grammi contengono 22,5 g di proteine; il 32% dell’energia viene dalle proteine.
- Büryan di agnello è senza glutine?
- Sì. Non contiene cereali con glutine.
- Büryan di agnello è vegano?
- No, contiene prodotti di origine animale.