Riepilogo
- Proteine 19%
- Carboidrati 24%
- Grassi 57%
100 grammi di Zucchine gratinate forniscono 109 kcal, 5,4 g di proteine, 6,5 g di carboidrati e 7,1 g di grassi. 1 porzione (250 g) ha circa 273 kcal.
Per 100 g, secondo le soglie UE per le indicazioni nutrizionali (Regolamento 1924/2006).
Cosa contiene Zucchine gratinate?
Valori calcolati dagli ingredienti di una ricetta standard per 4 persone (1459 g di ingredienti crudi in totale).
| Ingrediente | Quantità | Energia | Quota di calorie |
|---|---|---|---|
| Formaggio kashar≈ | 120 g | 421 kcal | 32% |
| Burro | 40 g | 287 kcal | 22% |
| Latte intero | 400 g | 240 kcal | 18% |
| Farina 00 | 40 g | 146 kcal | 11% |
| Zucchina | 800 g | 136 kcal | 10% |
| Uovo | 50 g | 72 kcal | 5,5% |
| Noce moscata | 1 g | 5 kcal | 0,4% |
| Pepe nero | 1 g | 3 kcal | 0,2% |
| Sale | 7 g | 0 kcal | 0% |
Gli ingredienti segnati con ≈ sono stati calcolati con l’alimento misurato più simile.
Il 18% del peso è stato considerato perso per evaporazione in cottura.
Valori nutrizionali: Zucchine gratinate
| Vitamine | Per 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamina A | 70,6 µg | 9% |
| Vitamina D | 0,45 µg | 9% |
| Vitamina E | 0,24 mg | 2% |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,08 mg | 7% |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,18 mg | 13% |
| Vitamina B3 (niacina) | 0,56 mg | 4% |
| Vitamina B6 | 0,15 mg | 11% |
| Vitamina B12 | 0,37 µg | 15% |
| Folati | 25,3 µg | 13% |
| Minerali | Per 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcio | 132 mg | 17% |
| Ferro | 0,54 mg | 4% |
| Magnesio | 20,4 mg | 5% |
| Fosforo | 122 mg | 17% |
| Potassio | 250 mg | 13% |
| Sodio | 324 mg | 14% |
| Zinco | 0,76 mg | 8% |
| Rame | 0,05 mg | 5% |
| Manganese | 0,16 mg | 8% |
| Selenio | 4,7 µg | 9% |
| Profilo dei grassi | Per 100 g |
|---|---|
| Grassi saturi | 4,2 g |
| Grassi monoinsaturi | 1,9 g |
| Grassi polinsaturi | 0,37 g |
| Colesterolo | 33,7 mg |
VNR: percentuale del valore nutritivo di riferimento UE per un adulto fornita da 100 g.
Allergeni e diete
- Glutine
- Latte
- Uova
- Vegano
- No
- Vegetariano
- Sì
- Senza glutine
- No
- Senza latticini
- No
Determinato dagli ingredienti della ricetta; prodotti pronti e piatti del ristorante possono contenere tracce.
Fonte dei dati
I valori sono calcolati dagli ingredienti e dalle quantità del piatto, con la misurazione USDA FoodData Central di ciascun ingrediente. Calorie e macro non sono stime di un’IA.
Valori medi, variabili in base a ricetta, prodotto e porzione. Non sostituisce il parere medico.
Domande frequenti
- Quante calorie ha Zucchine gratinate?
- 100 grammi di Zucchine gratinate hanno 109 kcal. 1 porzione (250 g) ha circa 273 kcal.
- Quante proteine ha Zucchine gratinate?
- 100 grammi contengono 5,4 g di proteine; il 19% dell’energia viene dalle proteine.
- Zucchine gratinate è senza glutine?
- No. Contiene un cereale con glutine (frumento, orzo, segale o avena).
- Zucchine gratinate è vegano?
- No, contiene prodotti di origine animale.