Riepilogo
- Proteine 36%
- Carboidrati 1%
- Grassi 63%
100 grammi di Bistecca di manzo in padella forniscono 293 kcal, 26,3 g di proteine, 0,51 g di carboidrati e 20,7 g di grassi. 1 porzione (180 g) ha circa 527 kcal.
Per 100 g, secondo le soglie UE per le indicazioni nutrizionali (Regolamento 1924/2006).
Cosa contiene Bistecca di manzo in padella?
Valori calcolati dagli ingredienti di una ricetta standard per 4 persone (1016 g di ingredienti crudi in totale).
| Ingrediente | Quantità | Energia | Quota di calorie |
|---|---|---|---|
| Entrecôte di manzo | 960 g | 2342 kcal | 88% |
| Burro | 30 g | 215 kcal | 8,1% |
| Olio d'oliva | 10 g | 88 kcal | 3,3% |
| Aglio | 8 g | 11 kcal | 0,4% |
| Pepe nero | 2 g | 5 kcal | 0,2% |
| Sale | 6 g | 0 kcal | 0% |
Il 25% del peso è stato considerato perso per evaporazione in cottura.
È stato detratto il 33% del grasso che cola durante la cottura.
Valori nutrizionali: Bistecca di manzo in padella
| Vitamine | Per 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamina A | 36,7 µg | 5% |
| Vitamina C | 0,12 mg | 0% |
| Vitamina D | 0,14 µg | 3% |
| Vitamina E | 0,51 mg | 4% |
| Vitamina K | 3,7 µg | 5% |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,14 mg | 13% |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,33 mg | 24% |
| Vitamina B3 (niacina) | 6,5 mg | 41% |
| Vitamina B6 | 0,55 mg | 39% |
| Vitamina B12 | 2,4 µg | 95% |
| Folati | 4,3 µg | 2% |
| Minerali | Per 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcio | 13,7 mg | 2% |
| Ferro | 2,5 mg | 18% |
| Magnesio | 27 mg | 7% |
| Fosforo | 185 mg | 26% |
| Potassio | 333 mg | 17% |
| Sodio | 407 mg | 17% |
| Zinco | 6,7 mg | 67% |
| Rame | 0,1 mg | 10% |
| Manganese | 0,13 mg | 7% |
| Selenio | 32,5 µg | 59% |
| Profilo dei grassi | Per 100 g |
|---|---|
| Grassi saturi | 9,3 g |
| Grassi monoinsaturi | 9,6 g |
| Grassi polinsaturi | 1 g |
| Grassi trans | 1,6 g |
| Colesterolo | 107 mg |
VNR: percentuale del valore nutritivo di riferimento UE per un adulto fornita da 100 g.
Allergeni e diete
- Latte
- Vegano
- No
- Vegetariano
- No
- Senza glutine
- Sì
- Senza latticini
- No
Determinato dagli ingredienti della ricetta; prodotti pronti e piatti del ristorante possono contenere tracce.
Fonte dei dati
I valori sono calcolati dagli ingredienti e dalle quantità del piatto, con la misurazione USDA FoodData Central di ciascun ingrediente. Calorie e macro non sono stime di un’IA.
Valori medi, variabili in base a ricetta, prodotto e porzione. Non sostituisce il parere medico.
Domande frequenti
- Quante calorie ha Bistecca di manzo in padella?
- 100 grammi di Bistecca di manzo in padella hanno 293 kcal. 1 porzione (180 g) ha circa 527 kcal.
- Quante proteine ha Bistecca di manzo in padella?
- 100 grammi contengono 26,3 g di proteine; il 36% dell’energia viene dalle proteine.
- Bistecca di manzo in padella è senza glutine?
- Sì. Non contiene cereali con glutine.
- Bistecca di manzo in padella è vegano?
- No, contiene prodotti di origine animale.