Riepilogo
- Proteine 34%
- Carboidrati 2%
- Grassi 64%
100 grammi di Salmone al forno al limone forniscono 236 kcal, 19,6 g di proteine, 1,4 g di carboidrati e 16,6 g di grassi. 1 porzione (190 g) ha circa 448 kcal.
Per 100 g, secondo le soglie UE per le indicazioni nutrizionali (Regolamento 1924/2006).
Cosa contiene Salmone al forno al limone?
Valori calcolati dagli ingredienti di una ricetta standard per 4 persone (959 g di ingredienti crudi in totale).
| Ingrediente | Quantità | Energia | Quota di calorie |
|---|---|---|---|
| Salmone | 800 g | 1664 kcal | 84% |
| Olio d'oliva | 20 g | 177 kcal | 8,9% |
| Burro | 15 g | 108 kcal | 5,4% |
| Limone | 60 g | 17 kcal | 0,9% |
| Succo di limone | 40 g | 9 kcal | 0,5% |
| Aglio | 6 g | 9 kcal | 0,5% |
| Pepe nero | 2 g | 5 kcal | 0,3% |
| Aneto | 10 g | 4 kcal | 0,2% |
| Sale | 6 g | 0 kcal | 0% |
Il 12% del peso è stato considerato perso per evaporazione in cottura.
Valori nutrizionali: Salmone al forno al limone
| Vitamine | Per 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamina A | 71,9 µg | 9% |
| Vitamina C | 10,4 mg | 13% |
| Vitamina D | 10,4 µg | 208% |
| Vitamina E | 3,8 mg | 31% |
| Vitamina K | 2,4 µg | 3% |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,2 mg | 18% |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,15 mg | 11% |
| Vitamina B3 (niacina) | 8,3 mg | 52% |
| Vitamina B6 | 0,61 mg | 44% |
| Vitamina B12 | 3,1 µg | 122% |
| Folati | 28,3 µg | 14% |
| Minerali | Per 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcio | 14,8 mg | 2% |
| Ferro | 0,49 mg | 3% |
| Magnesio | 27,6 mg | 7% |
| Fosforo | 231 mg | 33% |
| Potassio | 371 mg | 19% |
| Sodio | 333 mg | 14% |
| Zinco | 0,36 mg | 4% |
| Rame | 0,05 mg | 5% |
| Manganese | 0,06 mg | 3% |
| Selenio | 22,9 µg | 42% |
| Profilo dei grassi | Per 100 g |
|---|---|
| Grassi saturi | 4,1 g |
| Grassi monoinsaturi | 5,7 g |
| Grassi polinsaturi | 4 g |
| Colesterolo | 56 mg |
VNR: percentuale del valore nutritivo di riferimento UE per un adulto fornita da 100 g.
Allergeni e diete
- Latte
- Pesce
- Vegano
- No
- Vegetariano
- No
- Senza glutine
- Sì
- Senza latticini
- No
Determinato dagli ingredienti della ricetta; prodotti pronti e piatti del ristorante possono contenere tracce.
Fonte dei dati
I valori sono calcolati dagli ingredienti e dalle quantità del piatto, con la misurazione USDA FoodData Central di ciascun ingrediente. Calorie e macro non sono stime di un’IA.
Valori medi, variabili in base a ricetta, prodotto e porzione. Non sostituisce il parere medico.
Domande frequenti
- Quante calorie ha Salmone al forno al limone?
- 100 grammi di Salmone al forno al limone hanno 236 kcal. 1 porzione (190 g) ha circa 448 kcal.
- Quante proteine ha Salmone al forno al limone?
- 100 grammi contengono 19,6 g di proteine; il 34% dell’energia viene dalle proteine.
- Salmone al forno al limone è senza glutine?
- Sì. Non contiene cereali con glutine.
- Salmone al forno al limone è vegano?
- No, contiene prodotti di origine animale.