Riepilogo
- Proteine 37%
- Carboidrati 0%
- Grassi 63%
100 grammi di Entrecôte alla griglia forniscono 289 kcal, 26,6 g di proteine, 0,19 g di carboidrati e 20,3 g di grassi. 1 porzione (180 g) ha circa 520 kcal.
Per 100 g, secondo le soglie UE per le indicazioni nutrizionali (Regolamento 1924/2006).
Cosa contiene Entrecôte alla griglia?
Valori calcolati dagli ingredienti di una ricetta standard per 4 persone (998 g di ingredienti crudi in totale).
| Ingrediente | Quantità | Energia | Quota di calorie |
|---|---|---|---|
| Entrecôte di manzo | 960 g | 2342 kcal | 91% |
| Burro | 20 g | 143 kcal | 5,5% |
| Olio d'oliva | 10 g | 88 kcal | 3,4% |
| Pepe nero | 2 g | 5 kcal | 0,2% |
| Sale | 6 g | 0 kcal | 0% |
Il 25% del peso è stato considerato perso per evaporazione in cottura.
È stato detratto il 33% del grasso che cola durante la cottura.
Valori nutrizionali: Entrecôte alla griglia
| Vitamine | Per 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamina A | 27,2 µg | 3% |
| Vitamina C | 0 mg | 0% |
| Vitamina D | 0,14 µg | 3% |
| Vitamina E | 0,48 mg | 4% |
| Vitamina K | 3,7 µg | 5% |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,14 mg | 13% |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,34 mg | 24% |
| Vitamina B3 (niacina) | 6,6 mg | 41% |
| Vitamina B6 | 0,56 mg | 40% |
| Vitamina B12 | 2,4 µg | 96% |
| Folati | 4,4 µg | 2% |
| Minerali | Per 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcio | 13,5 mg | 2% |
| Ferro | 2,5 mg | 18% |
| Magnesio | 27,4 mg | 7% |
| Fosforo | 187 mg | 27% |
| Potassio | 338 mg | 17% |
| Sodio | 413 mg | 17% |
| Zinco | 6,8 mg | 68% |
| Rame | 0,1 mg | 10% |
| Manganese | 0,13 mg | 7% |
| Selenio | 32,9 µg | 60% |
| Profilo dei grassi | Per 100 g |
|---|---|
| Grassi saturi | 8,9 g |
| Grassi monoinsaturi | 9,5 g |
| Grassi polinsaturi | 1 g |
| Grassi trans | 1,7 g |
| Colesterolo | 105 mg |
VNR: percentuale del valore nutritivo di riferimento UE per un adulto fornita da 100 g.
Allergeni e diete
- Latte
- Vegano
- No
- Vegetariano
- No
- Senza glutine
- Sì
- Senza latticini
- No
Determinato dagli ingredienti della ricetta; prodotti pronti e piatti del ristorante possono contenere tracce.
Fonte dei dati
I valori sono calcolati dagli ingredienti e dalle quantità del piatto, con la misurazione USDA FoodData Central di ciascun ingrediente. Calorie e macro non sono stime di un’IA.
Valori medi, variabili in base a ricetta, prodotto e porzione. Non sostituisce il parere medico.
Domande frequenti
- Quante calorie ha Entrecôte alla griglia?
- 100 grammi di Entrecôte alla griglia hanno 289 kcal. 1 porzione (180 g) ha circa 520 kcal.
- Quante proteine ha Entrecôte alla griglia?
- 100 grammi contengono 26,6 g di proteine; il 37% dell’energia viene dalle proteine.
- Entrecôte alla griglia è senza glutine?
- Sì. Non contiene cereali con glutine.
- Entrecôte alla griglia è vegano?
- No, contiene prodotti di origine animale.