Riepilogo
- Proteine 20%
- Carboidrati 52%
- Grassi 28%
100 grammi di Risotto ai frutti di mare forniscono 119 kcal, 5,6 g di proteine, 15 g di carboidrati e 3,5 g di grassi. 1 porzione (350 g) ha circa 417 kcal.
Per 100 g, secondo le soglie UE per le indicazioni nutrizionali (Regolamento 1924/2006).
Cosa contiene Risotto ai frutti di mare?
Valori calcolati dagli ingredienti di una ricetta standard per 4 persone (2326 g di ingredienti crudi in totale).
| Ingrediente | Quantità | Energia | Quota di calorie |
|---|---|---|---|
| Riso bianco (crudo) | 320 g | 1168 kcal | 50% |
| Olio d'oliva | 40 g | 354 kcal | 15% |
| Burro | 25 g | 179 kcal | 7,6% |
| Gamberi | 200 g | 170 kcal | 7,2% |
| Calamaro | 150 g | 138 kcal | 5,9% |
| Cozze | 150 g | 129 kcal | 5,5% |
| Vino bianco | 100 g | 82 kcal | 3,5% |
| Brodo vegetale | 1100 g | 55 kcal | 2,3% |
| Cipolla | 100 g | 40 kcal | 1,7% |
| Pomodoro | 100 g | 18 kcal | 0,8% |
| Aglio | 10 g | 14 kcal | 0,6% |
| Prezzemolo | 10 g | 4 kcal | 0,2% |
| Succo di limone | 15 g | 3 kcal | 0,1% |
| Sale | 6 g | 0 kcal | 0% |
Il 15% del peso è stato considerato perso per evaporazione in cottura.
Valori nutrizionali: Risotto ai frutti di mare
| Minerali | Per 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcio | 20,3 mg | 3% |
| Ferro | 0,65 mg | 5% |
| Magnesio | 15,1 mg | 4% |
| Fosforo | 77,9 mg | 11% |
| Potassio | 126 mg | 6% |
| Sodio | 322 mg | 13% |
| Zinco | 0,6 mg | 6% |
| Rame | 0,24 mg | 24% |
| Manganese | 0,46 mg | 23% |
| Profilo dei grassi | Per 100 g |
|---|---|
| Grassi saturi | 1 g |
| Grassi monoinsaturi | 1,9 g |
| Grassi polinsaturi | 0,39 g |
| Colesterolo | 38,8 mg |
VNR: percentuale del valore nutritivo di riferimento UE per un adulto fornita da 100 g.
Allergeni e diete
- Latte
- Crostacei
- Molluschi
- Solfiti
- Vegano
- No
- Vegetariano
- No
- Senza glutine
- Sì
- Senza latticini
- No
- • Contiene alcol
Determinato dagli ingredienti della ricetta; prodotti pronti e piatti del ristorante possono contenere tracce.
Fonte dei dati
I valori sono calcolati dagli ingredienti e dalle quantità del piatto, con la misurazione USDA FoodData Central di ciascun ingrediente. Calorie e macro non sono stime di un’IA.
Valori medi, variabili in base a ricetta, prodotto e porzione. Non sostituisce il parere medico.
Domande frequenti
- Quante calorie ha Risotto ai frutti di mare?
- 100 grammi di Risotto ai frutti di mare hanno 119 kcal. 1 porzione (350 g) ha circa 417 kcal.
- Quante proteine ha Risotto ai frutti di mare?
- 100 grammi contengono 5,6 g di proteine; il 20% dell’energia viene dalle proteine.
- Risotto ai frutti di mare è senza glutine?
- Sì. Non contiene cereali con glutine.
- Risotto ai frutti di mare è vegano?
- No, contiene prodotti di origine animale.