Riepilogo
- Proteine 27%
- Carboidrati 24%
- Grassi 49%
100 grammi di Gulasch ungherese forniscono 101 kcal, 6,9 g di proteine, 6,4 g di carboidrati e 5,6 g di grassi. 1 porzione (350 g) ha circa 354 kcal.
Per 100 g, secondo le soglie UE per le indicazioni nutrizionali (Regolamento 1924/2006).
Cosa contiene Gulasch ungherese?
Valori calcolati dagli ingredienti di una ricetta standard per 4 persone (2715 g di ingredienti crudi in totale).
| Ingrediente | Quantità | Energia | Quota di calorie |
|---|---|---|---|
| Spezzatino di manzo | 700 g | 1260 kcal | 56% |
| Olio di semi di girasole | 40 g | 354 kcal | 16% |
| Patata | 400 g | 308 kcal | 14% |
| Cipolla | 300 g | 120 kcal | 5,3% |
| Carota | 150 g | 62 kcal | 2,8% |
| Paprika dolce | 20 g | 56 kcal | 2,5% |
| Peperone rosso | 150 g | 39 kcal | 1,7% |
| Concentrato di pomodoro | 30 g | 25 kcal | 1,1% |
| Aglio | 10 g | 14 kcal | 0,6% |
| Cumino | 3 g | 11 kcal | 0,5% |
| Pepe nero | 2 g | 5 kcal | 0,2% |
| Acqua | 900 g | 0 kcal | 0% |
| Sale | 10 g | 0 kcal | 0% |
Il 18% del peso è stato considerato perso per evaporazione in cottura.
Valori nutrizionali: Gulasch ungherese
| Vitamine | Per 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamina A | 91,3 µg | 11% |
| Vitamina C | 13,9 mg | 17% |
| Vitamina D | 0,03 µg | 1% |
| Vitamina E | 1,3 mg | 11% |
| Vitamina K | 3,2 µg | 4% |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,05 mg | 5% |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,08 mg | 6% |
| Vitamina B3 (niacina) | 1,8 mg | 12% |
| Vitamina B6 | 0,24 mg | 17% |
| Vitamina B12 | 0,86 µg | 34% |
| Folati | 11,2 µg | 6% |
| Minerali | Per 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcio | 21,6 mg | 3% |
| Ferro | 1,2 mg | 9% |
| Magnesio | 16,7 mg | 4% |
| Fosforo | 82,4 mg | 12% |
| Potassio | 274 mg | 14% |
| Sodio | 209 mg | 9% |
| Zinco | 2,5 mg | 25% |
| Rame | 0,07 mg | 7% |
| Manganese | 0,1 mg | 5% |
| Selenio | 6,8 µg | 12% |
| Profilo dei grassi | Per 100 g |
|---|---|
| Grassi saturi | 1,8 g |
| Grassi monoinsaturi | 3,4 g |
| Grassi polinsaturi | 0,34 g |
| Grassi trans | 0,22 g |
| Colesterolo | 21,7 mg |
VNR: percentuale del valore nutritivo di riferimento UE per un adulto fornita da 100 g.
Allergeni e diete
Non contiene nessuno dei 14 principali allergeni UE.
- Vegano
- No
- Vegetariano
- No
- Senza glutine
- Sì
- Senza latticini
- Sì
Determinato dagli ingredienti della ricetta; prodotti pronti e piatti del ristorante possono contenere tracce.
Fonte dei dati
I valori sono calcolati dagli ingredienti e dalle quantità del piatto, con la misurazione USDA FoodData Central di ciascun ingrediente. Calorie e macro non sono stime di un’IA.
Valori medi, variabili in base a ricetta, prodotto e porzione. Non sostituisce il parere medico.
Domande frequenti
- Quante calorie ha Gulasch ungherese?
- 100 grammi di Gulasch ungherese hanno 101 kcal. 1 porzione (350 g) ha circa 354 kcal.
- Quante proteine ha Gulasch ungherese?
- 100 grammi contengono 6,9 g di proteine; il 27% dell’energia viene dalle proteine.
- Gulasch ungherese è senza glutine?
- Sì. Non contiene cereali con glutine.
- Gulasch ungherese è vegano?
- No, contiene prodotti di origine animale.